10 antipasti sfiziosi

7. Muffin con spinaci e feta

Realizzate la pasta dei muffin mescolando in una ciotola un uovo, 2 vasetti di yogurt intero, farina setacciata e lievito per torte salate. Aggiungete feta grossolanamente tagliata e spinaci sbollentati, sale, pepe e olio extravergine d'oliva. Infornate nelle forme per muffin a 180° C per 20 minuti circa.

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Eleonora D'Uffizi 1 settembre 2017