La “Caccia in cucina” è giunta alla XII edizione. Dal 24 febbraio fino al 4 marzo, infatti, nei ristoranti lombardi aderenti si potranno gustare piatti a base di selvaggina. Evento patrocinato dalla DG Agricoltura di Regione Lombardia

Lo scopo della rassegna, come da programma ormai consolidato, è quello di promuovere la tradizione culinaria a base di selvaggina, elemento presente in tutte le cucine regionali d’Italia, nonché di sollecitare positivamente l’attenzione del più vasto pubblico nei confronti dell’attività venatoria tramite gli elementi “unificatori” della buona cucina e della convivialità, che della caccia sono parte integrante e alla sua stessa origine rimontano.

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