Un piatto figlio della cucina povera: pochi ingredienti e versatile, da utilizzare come antipasto o come secondo.
Pulite bene le Alici e apritele in 2. Su una teglia mettete un foglio di carta forno e stendeteci uno strato di passata di pomodoro.
Stendete anche le alici sul pomodoro.
Una volta riempita la teglia, spolverate di pangrattato, aglio e prezzemolo tritati, un po’ d’olio
Infornate a 180° con forno già caldo, per 15 minuti circa, o fino a che non si siano dorate bene.
Servite caldo.
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