Tritate lo scalogno e fatelo stufare nella padella insieme al peperoncino con dell’olio e del burro.

Fate a listarelle la parte verde delle zucchine e insieme ai pomodori spellati e privati dei semi uniteli in padella.

Zucchine a listarelle e pomodorini spellati

Fate a pezzetti il salmone e sfumatelo in padella con del vino bianco. Unite il prezzemolo tritato e il pepe.

salmone a pezzettini condito

Scolate al dente i fusilli e fateli saltare qualche minuto in padella con un po’ d’acqua di cottura.

Fusilli con salmone

Serviteli caldi con una tritata di prezzemolo fresco e del pepe.

Il piatto di Fusilli al Salmone affumicato