Preparazione:

  • Lavate bene, asciugate e tagliate tutte le verdure;
  • togliete la lisca (se presente) alle acciughe e fatele a pezzetti;
  • mescolatele il tutto in una capiente insalatiera;
  • salate, oliate e, se desiderate, mettete un po’ di aceto;
  • per farla un po’ più sfiziosa, ma di certo un po’ meno leggera, potete fare una salsa con:

    • Maionese
    • cetrioli
    • cipolline sottaceto tagliate finemente