Ingredienti

Pulire i cavoletti di Bruxelles eliminando le foglie in superficie e bollirli in abbondante acqua salata. Nel frattempo cuocere il riso.

Cavoletti di Bruxelles

Scolare il riso e farlo raffreddare.

Riso

Nel frattempo tagliate i pomodorini in quattro parti, scolate il mais e il tonno e aggiungete a uno a uno gli ingredienti al riso.

Riso con pomodorini

Riso con verdure e tonno

Per ultimare il piatto, condire il tutto con un filo di olio extravergine di oliva e, se di gradimento, del pepe nero.

Riso in insalata con verdure

Servire freddo.