La preparazione è abbastanza semplice. Fate sciogliere il burro, mettete la cipolla tritata finemente e fatela appassire. Unite in sequenza: Succo di Mele, Succo di Limoni, salsa Worcestershire, aceto di mele, tabasco e zucchero di canna.

Portate a bollore e unite i rimanenti ingredienti: Senape, Ketchup, Wasabi e Whiskey, riportate a bollore e fate andare a fuoco molto basso per 45 minuti circa, mescolando ogni tanto fino a che non si sarà ristretta abbastanza.

Fate raffreddare prima di metterla in frigo, la potrete conservare per alcune settimane.