Lessate il broccolo in acqua salata, nella stessa acqua cuocete poi la pasta.

Broccolo

Nel frattempo tagliate la cipolla finemente e dopo averla appassita in padella con abbondante olio aggiungete la pancetta a cubetti. Togliete il broccolo dall’acqua e tagliatelo a pezzi.

Pancetta in padella

Aggiungete poi il broccolo tagliato a pezzi, amalgamate il tutto con la pancetta lasciandoli insaporire.

Broccolo e pancetta in padella

Scolate la pasta al dente e ripassatela in padella con il broccolo.

Pasta in padella con broccolo

Servite ben calda.

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