Lavate bene i pomodori, tagliateli a metà (o in quarti), uniteli con le olive e conditeli con olio e sale.

Tagliate a tocchetti la mozzarella e unitela ai pomodori.

Scolate la pasta al dente e versatela nell’insalatiera, giratela bene in modo che la mozzarella si ammorbidisca un po’ con la pasta calda.

Pasta fredda mista a mozzarella e pomodoro

Se volete mangiarla ora servitela pure, altrimenti fatela raffreddare e mettetela in frigo.

Pasta fredda con olive e pomodori