Lavate le zucchine, e tagliate a striscioline solo la parte esterna,

Zucchine a striscioline

Affettate la cipolla e fate soffriggere il tutto in una padella con un po’ d’olio e una noce di burro.

Soffritto di zucchine e cipolla

Unite il salmone e fate andare a fuoco medio per qualche minuto.

Zucchine cipolla e salmone in padella

Nel frattempo fate sciogliere la Philadelphia con un goccio di latte.

Philadelphia a sciogliere con il latte

Scolate la pasta al dente e fatela saltare in padella, aggiungendo quasi tutto il formaggio fuso e una bella macinata di pepe, una volta impiattato aggiungete “ciuffi” di philadelphia e se ne avete, delle bacche di pepe rosa.

Pasta Salmone e Philadelphia