Una piatto apparentemente semplice da preparare, ma che non tutti sanno fare bene. Le patate al forno perfette sono croccanti fuori e tenere dentro.
Ingredienti per 4 persone:
- Patate: 400g
- Aglio: 6 spicchi
- Rosmarino fresco
- Olio
- Sale
- Pepe
Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a dadi e metterle in una insalatiera colma di acqua con una manciata di sale grosso (serve per non farle annerire e non farle attaccare) per una decina di minuti.
Scolarle e asciugarle bene. Metterle in un’ampia teglia, aggiungere il rosmarino, l’aglio intero (non sbucciato), salare, pepare e aggiungere abbondante olio e mescolare molto bene.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.
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Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 40 min
Tempo totale: 55 min
Dimensioni porzione: 100g di patate
Calorie per porzione: 94
Grassi per porzione: 0.15
Aggiornato l'ultima volta il 20 ottobre 2011
