Gli ingredienti:

  • broccoletti teneri;
  • aglio;
  • olio;
  • peperoncino.

La preparazione:

Lavare e pulire bene i broccoletti, scolarli e metterli in una padella alta e capiente.

Aggiungere 2 bicchieri di acqua, un pizzico di sale grosso e uno spicchio d’aglio.

broccoletti in una padella

Mettere a fuoco moderato, coprire e girare di tanto in tanto. Quando i broccoletti saranno diventati teneri (10 minuni circa) toglierli dalla padella e metterli in un’altra con abbondante olio, peperoncino e 3 spicchi d’aglio interi. Far saltare per un’altra decina di minuti e sono pronti.

broccoletti2

Potete servirli caldi o freddi, a gusto vostro.