Cannelloni, ricetta

Cannelloni pronti.

Un primo piatto completo e gustoso: i cannelloni, amati da grandi e piccini.

Ingredienti per 6 persone:

Macinato di bovino: 600gr
Uova: 2
Salsa di pomodoro: 700ml
Acqua: 1/2 bicchiere
Aglio: 2spicchi
Pangrattato: 1 cucchiai
Sale
Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai
Besciamella: 500ml
Noce moscata
pepe

Versate la passata di pomodoro in una pentola con l’olio, salare e far cuocere per una ventina di minuti.

Sugo

Aggiungete la carne macinata le uova, il sale e il pepe e amalgamate fino a formare un composto omogeneo.

Carne

Prendete la pasta e metteteci sopra con l’aiuto di un cucchiaio l’impasto in orizzontale,arrotolate poi la pasta in modo da formare un cannellone e chiudetelo bene. Fate questo passaggio fino a terminare la pasta e il ripieno.

Cannelloni con sugo

Cannelloni farciti

Prendete poi il sugo e aggiungeteci la besciamella.

Cannelloni e sugo

Mettete in una terrina tutti i cannelloni e versate il sugo, copriteli con la carta argentata, per evitare che si brucino troppo. In forno a 200° per 20 minuti controllando la cottura di tanto in tanto.

Cannelloni ricoperti di sugo