Una ricetta tipica dei Paesi del Nord, i crauti si accompagnano alla perfezione con salsicce e wurstel.
Lavate la verza e tagliatela a striscioline. Fate cuocere la verza in una pentola riempita con abbondante acqua salata per 20 minuti. Sbucciate le mele e tagliatele a dadini.
Tagliate le cipolle.
Fate scaldare una padella e fatevi sciogliere il burro.
Versate le cipolle e le mele in padella, facendole appassire.
Appena cotta scolate la verza e unitela alle mele e alla cipolla.
Fate rosolare, quindi servite.
Da tradizione i crauti sono ottimi accompagnati da wurstel.
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