Prendete la salsiccia togliete la pelle e sgranatela con una forchetta.

Salsiccia

In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale, aggiustate secondo i vostri gusti.

Uova sbattute

Aggiungete poi la salsiccia, la mozzarella tagliata a dadini e continuate a sbattere.

Uova e salsiccia

Uova salsiccia e mozzarella

In una pentola mettete un cucchiaio d’olio e versate l’uovo e la salsiccia lasciate cuocere a fuoco bassissimo.

In padella

Quando la frittata si staccherà dal fondo della padella giratele con l’aiuto di un piatto e terminate la cottura.

Frittata

Frittata pronta

Ricetta frittata