Scaldate in una padella tre cucchiaini di olio extravergine di oliva con uno spicchio di aglio sbucciato; aggiungete i gamberetti già puliti e sgusciati e fate cuocere per qualche minuto il tutto a fiamma bassa. Aggiungete successivamente 4 stimmi di zafferano sciolto in 1 cucchiaio di acqua calda e togliete l’aglio dalla padella.

Nel frattempo preparate la pasta e dopo 5 minuti dall’inizio della cottura, aggiungete nell’acqua le cimette di broccoli.

Scolate il tutto e versatelo nella padella, fate saltare per 2 minuti, aggiungete il pepe e servite caldo.