Hamburger golosi, ricetta

Hamburger pronti sul piatto.

Ecco una ricetta che trasforma un piatto scontato come un hamburger in una sorpresa di gusto.

Ingredienti per 2 persone:

Carne macinata: 400gr
Prosciutto cotto: 80 gr
Panino all’olio: 1
Bicchiere di latte: ½ bicchiere
Olio extravergine d’oliva: 8 cucchiai
Bicchiere di vino bianco: ½ bicchiere
Dado: 1
Farina: 2 cucchiai
Origano: 4 pizzichi

Carne macinata

Prendete il panino sminuzzatelo e mettetelo a bagno nel latte, aggiungete la carne tritate con un cucchiaio d’olio e con l’origano.

Ciotola

Dividete la carne in 4 porzioni, inserendo in mezzo a ognuno una fettina di prosciutto cotto, potete utilizzare anche il prosciutto crudo a seconda dei vostri gusti.

Formate ora quattro hamburger, infarinandoli e schiacciandoli leggermente.

Hamburger crudo

Mettete a scaldare l’olio in un tegame antiaderente e fate dorare da entrambi le parti gli hamburger. Aggiungete il sale il dado e bagnate gradualmente con il vino bianco. Coprite il tegame e fate cuocere per altri 2 minuti, non cuocete troppo gli hamburger perché diventano duri e asciutti.

Hamburger in padella