Tagliate finemente la cipolla, lasciatela cuocere per qualche minuto a fuoco medio in una padella con il coperchio.

Cipolla

In una padella con dell’olio e un pizzico di sale mettete i pomodori tagliati a cubetti e fateli cuocere per circa 5 minuti.

Pomodoro

Quando la cipolla e pronta unitela con i pomodori e aggiungete la pancetta, lasciate sul fuoco per qualche minuto e poi spegnete.

Cipolla e pomodoro

Condimento pronto

In acqua bollente salata cuocete le mezze maniche, toglietele al dente, amalgamate con il condimento e servite.

Ricetta

Pasta cipolla e pancetta

Ricetta pronta