Prendete i pomodori secchi lavateli in abbondante acqua, conditeli con l’olio, il sale, l’aglio e origano, tagliateli in piccoli pezzi e lasciateli insaporire.

Pomodori secchi

Pomodori secchi tagliati

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e poi lasciatela raffreddare in un contenitore rettangolare per circa 1 ora.

Gnocchetti crudi

Quando la pasta è fredda aggiungete i pomodorini secchi e le acciughe a pezzettini, girate il tutto aggiungete del pepe e servite.

Ricetta gnocchetti pomodori secchi e acciughe