Tritate finemente la cipolla e fatele rosale con l’olio. Tagliata lo speck a strisce e unitelo alla cipolla cuocetelo fino a che non diventa croccante.

Speck

Aggiungete il pomodoro e lasciate cuocere per qualche minuto.

Pomodorini

Lavate la rucola, fate cuocere in acqua bollente salata le penne quando sono al dente mettetele insieme al sugo di speck, fate insaporire bene e poi aggiungete qualche foglia di rucola e servite.

Piatto pronto

Ricetta