Spaghetti all'acciugata, ricetta

Spaghetti all'acciugata d servire caldissimi.

Spaghetti all’acciugata per preparare un primo piatto saporito e veloce.

Ingredienti per 4 persone:

Spaghetti: 400gr
Acciughe sottolio: 8
Olio extravergine d’oliva: ½ bicchiere
Noce di burro: 1
Aglio: 4 spicchi
Prezzemolo: 1 mazzetto
Sale

Acciughe

Mettete in un tegame abbastanza largo il burro l’olio e l’aglio, cuocendo a fuoco basso, togliete l’aglio quando incomincia a imbiondire, unite le acciughe e fatele cuocere per un minuto, a fuoco bassissimo, aggiungete infine in prezzemolo tritato.

Fate cuocere la pasta e toglietela al dente poi versateli nel tegame, alzate la fiamma e fate insaporire per mezzo minuto mescolando bene. Servite gli spaghetti caldissimi.

Spaghetti