Acciughe

Mettete in un tegame abbastanza largo il burro l’olio e l’aglio, cuocendo a fuoco basso, togliete l’aglio quando incomincia a imbiondire, unite le acciughe e fatele cuocere per un minuto, a fuoco bassissimo, aggiungete infine in prezzemolo tritato.

Fate cuocere la pasta e toglietela al dente poi versateli nel tegame, alzate la fiamma e fate insaporire per mezzo minuto mescolando bene. Servite gli spaghetti caldissimi.

Spaghetti

Spaghetti all'acciugata