Innanzitutto bisogna tagliare il tonno fresco a dadini e metterlo in una ciotola bagnato con il succo di limone. Nel frattempo, bisogna porre gli spiedini di legno a bagno nell’acqua.

Tagliate il pane a dadini come fatto per il tonno; pulire le zucchine, lavandole e tagliandole a rondelle. Pulite anche i pomodori e successivamente le cipollette e tagliatele a rondelle.

Prendete gli spiedini e alternate pezzetti di tonno con pezzetti di verdure e di pane e mettete un pomodorino al centro. Quando avrete fatto, prendete una teglia e posizionate sopra la carta da forno. Inserite gli spiedini, conditeli con un filo d’olio e infornate in forno già caldo a 180 gradi per una ventina di minuti.

Servite decorando con della lattuga e spicchi di limone.