Un antipasto ottimo e facilissimo da preparare.
Tagliate le baguette a rondelle di circa 1 cm e tostatele in padella da tutti e due i lati quando sono pronte togliete dal fuoco.
Sbattete le uova con un pizzico di sale e cuocetele nella stessa padella, strapazzate le uova aggiungete poi un cucchiaio di latte per renderle più morbide e un cucchiaio di passata di pomodoro solo per colorarle e infine l’origano. Quando sono pronte dividete la giusta quantità per ogni disco di baguette aggiungete due capperi per ogni tartina e il vostro antipasto è pronto.
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