Prendete le cipolle affettatele e soffriggetele in una padella con l’olio e il curry.

Cipolle

Cipolle appassite

Unite poi la pancetta e sfumate con il vino. Unite la panna e fate cuocere per un paio di minuti.

Pancetta cruda

Cipolle e panna

Aggiungete i sedanini, amalgamate con la salsa aggiungete un pizzico di curry e servite.

Sedanini

Sedanini pronti

Sedanini curry e pancetta