Stendete su piano la pasta sfoglia e fate 12 dischi da 8 cm e 12 da 10.

Su una teglia stendete un foglio di carta da forno, mettete i dischi più piccoli sulla teglia e adagiateci sopra un cucchiaino di marmellate per ogni disco, ricopriteli con i dischi più grandi chiudendo bene i bordi.

Ripieno

Sbattete il tuorlo con poco latte e con il pennello passate sopra le sfogliatine. Lasciate in frigo per 10 minuti.

Panzerotto

Cuocete in forno caldo a 210° per 25 minuti.

Spolverizzate di zucchero a velo, possono essere servite sia calde che fredde.

Sfogliette pronte

Primo piano

Ricetta sfogliette