Fare a grossi pezzi l’aglio, metterlo in una ciotolina con il peperoncino, l’olio e il basilico spezzato finemente insieme alle acciughe, lasciate marinare per almeno un’oretta.

Salsa marinata

Tagliate i pomodorini in pezzetti, scolate la pasta al dente e amalgamate il tutto, aggiungendo una bella dose di pecorino grattugiato fresco.

spaghetti carrettiera

Potete aggiungere anche altro pecorino sul piatto, se vi piace.

spaghetti carrettiera con formaggio