Lavate benissimo le cozze e ripulitele al meglio.

Cozze crude

Mettete a bollire l’acqua per la pasta, e nel frattempo quasi rosolate con olio di oliva due spicchi di aglio e un po’ di cipolla in padella, precedentemente tagliata a cubetti. Poi ponete all’interno della padella le cozze.

Cozze in padella

Quando le cozze si saranno aperte completamente e la pasta sarà al dente, scolate gli spaghetti (conservando un po’ di acqua di cottura) e metteteli in padella. Continuate lì la cottura.

Spaghetti in padella

Spaghetti pronti

Fate saltare per qualche minuto, dopodiché servite sul piatto.

Pasta sul piatto

Ricetta pronta

Primo piano