Tagliate a mattoncini lo speck, fate a pezzetti la salsiccia.

Lavate i pomodori e tagliateli in quarti (ottimo il mix di pachino e S.Marzano).

pomodorini a pezzetti

In una padella con un filo d’olio e del peperoncino, fate imbiondire il cipollotto tagliato a rondelle, aggiungete lo speck e la salsiccia, fare rosolare bene e fate sfumare con il vino bianco.

speck e salsiccia in padella a rosolare

Aggiungete i pomodorini, salate e portate a cottura 7/8 minuti a fiamma viva.

speck, salsiccia e pomodorini in padella

Scolate gli spaghetti al dente e fateli saltare per un paio di minuti.

Gli spaghetti in padella a rosolare

Servite caldo con una spolverata di pecorino.

Spaghetti Speck e Salsiccia impiattati