Ricette veloci per cene in famiglia

Mettere tutti d'accordo a tavola non è semplice, ma con i piatti giusti è possibile.

Spesso riuscire a conciliare lavoro, famiglia e cucina può risultare complicato, soprattutto se si hanno dei bambini e farli mangiare non è così facile. Organizzarsi in anticipo programmando cosa cucinare durante la settimana può essere una buona soluzione per conciliare tutti questi diversi fattore e vivere senza stress. Ecco allora alcune idee di ricette veloci per cene adatte a tutta la famiglia, da preparare in meno di mezz’ora e con un occhio di riguardo ai bambini.

Il pesce è uno di quegli alimenti che non sempre piace, soprattutto per la laboriosità che richiede nel pulirlo. Servito sotto forma di invitanti e divertenti spiedini però può risultare molto più piacevole da mangiare, soprattutto per i bambini. Degli spiedini di salmone cotti al forno o in padella possono essere un’idea simpatica di ricetta veloce, oltre che un ottimo piatto da consumare accompagnato a delle patate bollite, saltate in padella o ridotte a purè, che notoriamente ai bambini piace molto.

Allo stesso modo, una ricetta rapida da preparare è la carne alla griglia, appena scottata o ben cotta a seconda dei gusti, da servire accompagnata da un’insalata di prezzemolo, patate, carote e cipolle. Il giusto equilibrio tra proteine, fibre e vitamine, in un piatto pronto in meno di mezz’ora.

I noodles sono i tipici spaghetti sottili orientali, consumati in brodo in quei paesi dove sono uno dei piatti base in {#cucina}. La versione nostrana dei noodles sono le tagliatelle in brodo, da preparare cuocendo la pasta direttamente nel brodo – di carne di manzo o di pollo, come preferite – con carote, patate, sedano e piselli. Un piatto unico molto sostanzioso ma allo stesso tempo molto veloce da preparare.

La pasta al forno è uno dei piatti più amati sia da adulti che {#bambini}, ma la preparazione richiede un notevole dispendio di tempo ed energie, non di certo l’ideale se siete appena tornate a casa dal lavoro e dovete organizzare la cena in poco tempo. Ecco allora una variante molto più rapida delle classiche lasagne al forno, gli spaghetti al forno. Possono andare bene maccheroni, farfalle e conchiglie, da bollire in acqua salata e poi sistemare su una teglia da forno con pomodoro, mozzarella, basilico e – se ne avete di già pronto – del ragù. In meno di un quarto d’ora di cottura otterrete un piatto saporito e che anche i bambini ameranno.

Gli Hand Pies sono dei fagottini di pasta salata dal ripieno variabile. Li abbiamo già incontrati con nomi diversi parlando di diverse cucine internazionali – tra cui quella russa – ma sono un alimento piuttosto diffuso in tutto il mondo, e sono acquistabili già pronti anche al supermercato o in panetteria. Se preferite il “fatto in casa” potete prepararli con della pasta sfoglia o con quella delle crêpes e cucinare il ripieno a seconda dei vostri gusti: pollo al pomodoro, pasticcio di carne o magari del misto di verdure, facile e veloce da preparare. Dopo averle cotte nel forno potete servirle accompagnate a delle verdure, delle patate o a dell’insalata fresca.