Da oltre 80 anni, la Pasteleria Ideal di Città del Messico stupisce i cittadini locali e quelli stranieri con le sue dolci e spettacolari creazioni, che arrivano a pesare addirittura 160 chili. Lo spazio per contenere torte così enormi non manca, perché questa gigantesca pasticceria è disposta su due piani. Qui i clienti possono darsi allo shopping sfrenato di leccornie in totale autonomia, come al supermercato, solo che, invece del carrello, si utilizzano grandi vassoi simili a quelli dei ristoranti self-service.

Ovviamente i dolci esposti sono divisi per reparti: i lieviti, la pasticceria secca, le torte, i dolci al cucchiaio si trovano al primo piano, mentre al livello superiore c’è una vasta esposizione di torte glassate per ogni occasione. La produzione non si ferma mai e i clienti possono ammirare il lavoro dei mastri pasticceri dalle apposite zone cucina a vista.

Pasteria Ideal nasce in origine come panificio, con il nome di Forno Ideal.