Stefano Manni

Spaghetti vongole e brandy

La preparazione della pasta alle vongole, un classico della cucina mediterranea

Un grande classico della cucina italiana: le lasagne al forno.

Un risotto con crema di scampi, ricetta dispendiosa ma, con un po' di attenzione, dà ottime soddisfazioni

Un bel piatto siciliano: non dolci, nessuna cassata e né cannoli ma una bella cotoletta di vitello

Un bel secondo piatto: straccetti di vitello con rughetta; facile e veloce da preparare

Preparazione della pasta al sugo di Gricia, una variante del sugo all'Amatriciana

La pasta all'amatriciana, ricetta tipica di Amatrice, un piccolo comune nella provincia di Rieti.

Preparazione di un bel piatto di Pennette al Salmone, ricetta che può essere semplice o raffinata, in base alle esigenze.

Forse si tratta del dolce più semplice da fare (se escludiamo un po' di Nutella su dei biscotti), ed è forse per questo che è ...