Cromaris: dal mare più puro, il pesce più fresco

Il pesce è uno degli alimenti più consigliati dai nutrizionisti per le sue numerose proprietà benefiche, dalla prevenzione delle malattie cardiovascolari alla riduzione dei livelli di trigliceridi e colesterolo “cattivo” nel sangue: grazie a Cromaris, società specializzata nell’allevamento, nella lavorazione e nella vendita di pesce e molluschi autoctoni dell’Adriatico, arriva sulle tavole europee un prodotto estremamente fresco, dalla qualità certificata e dalla provenienza garantita.

L’azienda è nata nel 2009 dall’unione dei pionieri della maricoltura croata ed europea, che portano il pesce sul mercato da oltre 35 anni: grazie agli investimenti di Cromaris nell’innovazione, poi, gli allevamenti nelle incontaminate acque del nord Adriatico e dell’Adriatico centrale, ambiente ideale per l’allevamento naturale, a mar aperto e di alta qualità, sono oggi tra i più moderni del Mediterraneo.

Dotati di sistemi automatici per alimentazione, telecamere subacquee marine all’interno delle gabbie, robot per la pulizia delle reti e della nave specializzata nella maricoltura, gli allevamenti forniscono quotidianamente pesce extra fresco che viene trasportato con rapidità presso lo stabilimento per essere selezionato e inviato subito sul mercato o sottoposto alla lavorazione che lo trasforma in filetti freschi, pesce confezionato, affumicato e pesce marinato. Entro poche ore dalla pesca il pesce fresco è pronto per la distribuzione in Croazia, Italia, Slovenia, Francia, Germania, Polonia, Repubblica Ceca, Slovacchia, Austria, Bosnia-Erzegovina, Montenegro, Serbia e Ungheria.

Dietro alla freschezza di prodotti tanto amati dai palati come orata e branzino ci sono – oltre all’esperienza trentennale, alle più moderne tecnologie e a un mare tanto puro da fare la differenza – una qualità certificata grazie al controllo attento e sistematico delle materie prime, dei processi, del prodotto finale, dell’ambiente; la tracciabilità di tutti i processi di allevamento e distribuzione; l’impegno ambientale di Cromaris nel preservare incontaminata la purezza del mare per continuare a soddisfare con attenzione i bisogni del consumatore e rendere allo stesso tempo il mondo un posto migliore.

Articolo originale pubblicato il 9 giugno 2015