10 antipasti sfiziosi

4 . Hummus di ceci con pita o crudité

Antipasto vegano per eccellenza, da servire con pita o crudité. In un mixer versate ceci in scatola, succo di limone, cumino, salsa tahina (si compra o si realizza tritando olio d'oliva con semi di sesamo tostati), aglio e acqua qb. Tritate fino ad ottenere una salsa da condire con un filo di olio extravergine d'oliva e una spolverata di paprika.