5 ricette di pasta con i funghi
Idee di ricette di pasta con i funghi facili e veloci utilizzando funghi porcini freschi, finferli e champignon ideali per il pranzo della domenica.
Ingredienti per 6 persone
- Preparato per risotto: 3 confezioni
- Riso: 600gr
- Granulato di pesce: 4 dosi
- Acqua: Olio extravergine d’oliva
- Acqua: 3 bicchieri
- Sale
- Pepe
In una padella larga e alta sufficiente per poi contenere anche il riso, soffriggere 3 spicchi d’aglio con i 4 cucchiai d’olio sale e pepe. Aggiungete il preparato per risotto e coprite. Cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo fate bollire l’acqua e aggiungete il dado di pesce.
Una volta cotto il pesce buttate il riso nella padella e aggiungete 5 mestoli di brodo e mescolate continuamente e aggiungetelo fino a ultimare la cottura del brodo.
A parte preparate un tritato di prezzemolo con un po d’olio d’oliva.
A piacere potete aggiungere le gocce di limone.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 5/10 min
- Tempo di cottura: 20/30 min
- Tempo totale: 25/40 min
- Dimensioni porzione: 100g
- Calorie per porzione: 430
- Grassi per porzione: 8g
Aggiornato l'ultima volta il 9 Luglio 2019
