Noodles di riso con pollo
Prendiamo una ricetta cinese e proviamo a replicarla italianizzandola un po'... ecco il risultato molto gustoso
Zuppa di farro alla Tiburtina
Ecco una gustosa zuppa di farro, proveniente dalla tradizione della città patrimonio UNESCO di Tivoli.
Stefano Manni
Orecchiette broccoli e speck
Un primo piatto gustoso, ottimo come portata unica, che mescola i sapori delle orecchiette, del broccolo e dello speck.
Stefano Manni
Risotto al radicchio trevisano
Una ricetta per un risotto originale, grazie al sapore e al colore del radicchio trevisano.
Stefano Manni
Fettuccine al sapore di mare
Ecco la ricetta per le fettuccine al sapore di mare, accompagnata da un vino bianco dal retrogusto fruttato ed elegante.
Stefano Manni
Spaghetti vongole e brandy
La preparazione della pasta alle vongole, un classico della cucina mediterranea
Stefano Manni
Lasagne al forno
Un grande classico della cucina italiana: le lasagne al forno.
Stefano Manni
Risotto alla Crema di Scampi
Un risotto con crema di scampi, ricetta dispendiosa ma, con un po' di attenzione, dà ottime soddisfazioni
Stefano Manni
Pasta alla Gricia
Preparazione della pasta al sugo di Gricia, una variante del sugo all'Amatriciana
Stefano Manni
Pasta all’Amatriciana
La pasta all'amatriciana, ricetta tipica di Amatrice, un piccolo comune nella provincia di Rieti.