Il vino per Ann Noble : e la sua Ruota degli aromi
Recentemente la Professoressa Emerita dell’Università di Davis in California, Ann C. Noble, ha tenuto un breve corso di degustazione del vinoall...
Come si prepara il tè: Anna Maggia racconta i suoi segreti
Dammann Frères, azienda che fa capo al gruppo Illy, produttrice di una vasta gamma di miscele di tè, si è presentata ai ragazzi dell’Unisg, in...
Davide Scabin: e il suo pensiero su MasterChef
Davide Scabin, Chef del ristorante pluripremiato Combal.zero di Rivoli (To), per celebrare l’inaugurazione del progetto di Tavole Accademiche del...
Scienze Gastronomiche: cosa si studia e quali sbocchi dà
Nata solo nel 2004, grazie alla collaborazione con l’Associazione Slow Food, l’Università degli studi di Scienze Gastronomiche, offre un perco...