Come si fa la glassa: la ricetta

La glassa è un prodotto dolciario perfetto per decorare biscotti o dolci. Realizzarlo è molto semplice. Si uniscono tra loro zucchero a velo, 2 cucchiai di acqua e, se lo si desidera, dei coloranti alimentari per donarvi il colore che si desidera.

Si porta l’acqua ad ebollizione e si aggiunge poco per volta lo zucchero, mescolando per fare sciogliere e amalgamare tutto. Si aggiungerà altra acqua o altro zucchero in base a quanto si desidera che la glassa sia densa. Solo per ultimo si aggiunge il colorante.