Gossip

Dior

Dior Hydra Life BB Eye Cream: la BB Cream anti occhiaie per il contorno occhi

Dopo il successo della prima BB Cream firmata Dior - Hydralife BB Creme - e dopo l'ancora più ingente successo guadagnato dall'ultima versione di BB Cream - Diorskin Nude BB Creme- la maison parigina propone un nuovo alleato di bellezza che coniuga il potere della skin care al finish di perfezione del make up e che va ad ampliare la gamma delle BB Cream, dedicando l'attenzione questa volta alla delicata area del contorno occhi: Dior Hydra Life BB Eye Creme. Si tratta del primo trattamento Dior che mira ad attenuare borse e occhiaie, ad illuminare l'area del contorno occhi e a proteggerla in un solo gesto, grazie alla tecnologia Eye RevivalTM: ripara, corregge e protegge. Trattamento: azione idratante e rivitalizzante, anti borse e occhiaie Make up: grazie ai pigmenti correttivi di ultima generazione e alle polvere illuminanti elimina il grigiore dello sguardo Protezione: grazie al fattore di protezione solare SPF 20 Come si applica? Ecco i consigli dagli esperti Dior direttamente dai backstage: Per correggere in maniera significativa le occhiaie riapplicare una piccola quantità di BB Creme Occhi nella zona più scura picchiettando delicatamente Per amplificare la luminosità della zona contorno occhi: applicare sull'angolo esterno dell'occhio creando una zona luce picchiettando verso la tempia. Disponibile nelle tonalità Luminous Beige e Luminous Peach.

Creme corpo

Cure notturne per i capelli: scopri le creme idratanti per capelli da applicare durante il sonno

E' risaputo: di notte il nostro corpo si rigenera più velocemente rispetto al giorno. Durante la fase di riposo la nostra pelle è più ricettiva alle sostanze nutritive e viene a crearsi la condizione ideale per agire in modo mirato, andando a nutrire le cellule, riparando i danni subiti durante il giorno. Utilizzare creme nutrienti anti età in versione notte è la scelta ideale per prendersi cura della pelle del viso, ma non è l'unica zona che necessita di coccole notturne extra: anche i capelli possono avere un notevole beneficio se gli si dedicano cure speciali prima di andare a dormire. Scopri i prodotti per la cura dei capelli da applicare di notte. Phyto Secret de Nuit Trattamento Notte Rigenerante Alta Idratazione: contiene Olio di Macadamia e Ceramidi, rigenera la capigliatura in profondità durante il sonno, lasciando capelli morbidi e disciplinati. Pantene Spray Notte Protezione & Riparazione Istantanea per capelli normali/spessi: ripara e protegge la superficie dei capelli danneggiati, lasciando capelli più facili da districare. Pantene Spray Notte Nutriente per capelli fini: questo spray dona un nutrimento leggero per i capelli fini, rendendoli più forti e resistenti allo styling del mattino successivo Keratinology by Sunsilk Trattamento Ricostruzione Notturna: dalla linea creata appositamente per prolungare la bellezza dei capelli dopo i trattamenti in salone arriva una crema leggera da applicare sulle lunghezze durante il sonno che agisce ricostruendo le microfratture dei capelli danneggiati. Fekkai Ageless Overnight Hair Repair: un fluido leggero a veloce assorbimento, non macchia il cuscino, e lascia i capelli nutriti, riparati, morbidi e protetti dagli agenti esterni a cui verranno esposti durante il giorno. Photo Credits|InfoPhoto

Gossip

Grasso è bello: quando la ciccia diventa feticcio

Udite udite: la seconda mania fetish negli States, dopo la passione per i piedi, sono le donne grasse, ma molto molto grasse: pesanti almeno un quintale. Si chiama Fat Admiration e consiste nel provare eccitazione sessuale nell'osservare ragazze molto oversize, fotografate rigorosamente senza veli, nell'atto di mangiare qualsivoglia tipo di cibo. Questa del grasso è una vera e propria mania feticista declinabile in più sensi: può provocare eccitamento in chi ammira tessuti adiposi pensando di acquisire il grasso osservato piuttosto che far ingrassare il soggetto che si osserva, o semplicemente poterlo toccare e godere della sua mollezza. L’oggetto del desiderio può naturalmente essere anche un uomo e il feticismo del grasso può prendere pieghe leggermente diverse ed essere collegato a perversioni come il sadomasochismo. La cultura del Fat Admiration è molto praticata nei night club americani dove ci si può incontrare, dove i più "magri" vanno alla ricerca dei più abbondanti per ballare e chiacchierare. Non mancano neppure i siti web che organizzano incontri tra magri e grassi: se provate a cercare su Google BBW (Big Beautiful Woman) o SSBBW (Super Sized-BBW, indicando donne molto grasse), scoprirete una quantità infinita di siti erotici con "ciccione" come protagoniste (di ogni peso). Una coccola all'ego di chi soffre di problemi di sovrappeso e un messaggio positivo per chi non riesce a vivere la propria fisicità con tranquillità, ma anche un modo per vivere leggeri pur pesando 100 kg. photo credit: I .. C .. U via photopin cc

Ciclo mestruale

Sintomi gravidanza: ecco come distinguerli da quelli pre mestruali

Spesso i sintomi di una gravidanza e quelli pre mestruali possono confondersi, perché molto simili. Pensiamo alla sonnolenza, alla nausea e al dolore al seno. Vediamo allora come distinguerli. I sintomi pre mestruali anticipano più o meno di 4 giorni il ciclo e sono causati proprio dai cambiamenti ormonali in atto. I sintomi più diffusi sono stanchezza, gonfiore, dolore addominale, ritenzione idrica, leggero aumento del peso, tensione al seno, dolore alle articolazioni, acne, perdite fluide biancastre. E ancora irritabilità, malinconia e tristezza, sbalzi d’umore e difficoltà a mantenere la concentrazione. Oltre a questi, nelle prime settimane di gravidanza potrete avere i capezzoli sensibili, improvvise vampate di calore o lo spotting da impianto, piccole perdite di sangue, notare uno scurimento della mammella o la comparsa dei tubercoli di Montgomery (i capezzoli sono ricoperti di piccoli rigonfiamenti granulari, che corrispondono a piccole ghiandole). Ma il sintomo più evidente per capire se state o meno aspettando un bambino è l’amenorrea, cioè la mancanza delle mestruazioni. Inoltre spesso la donna cambia i propri gusti, anche senza soffrire di alcun disturbo digestivo o nausea. I cibi che una volta si amavano vengono odiati, e si sviluppano i noti poteri olfattivi, che possono manifestarsi in disappunto per alcuni piatti, profumi, per il vino, il fumo o il caffè. Se non riuscite a fare mente locale tra i vari sintomi, fate ordine e ascoltate il vostro corpo. Se siete ancora incerte, fatevi alcune domande: quando ho avuto l'ultimo rapporto? E l'ultimo ciclo mestruale? E iniziate a segnare tutto in un'agenda segreta (buona abitudine da insegnare alle proprie figlie). Se siete impaurite e volete fare comunque un test (ma almeno dopo 10 giorni da un rapporto non protetto), fatelo di mattina, subito dopo la sveglia, quando l'urina è più concentrata. credit image by Raul Garcia Piñero via photopin cc

Givenchy

Givenchy Gentlemen Only: il nuovo profumo ha il volto di Simon Baker

Come deve essere un gentleman? Secondo Givenchy - e sicuramente secondo la maggior parte delle donne - il vero gentleman deve avere il fascino di Simon Baker, attore australiano noto al grande pubblico per il ruolo del talentuoso Patrick Jane in The Mentalist. Scelto dalla maison Givenchy come testimonial dell'eau de toilette Gentlemen Only, moderna versione della celebre fragranza creata nel 1975 dal couturier Hubert de Givenchy e da allora simbolo della seduzione maschile senza tempo, Simon Baker appare nello spot TV e nel visual della campagna pubblicitaria mentre distinto e sicuro di sé passeggia sotto la pioggia senza coprirsi con l'ombrello, per poi offrirlo ad un'affascinante donna che ne era sprovvista. Un gesto appartenente solo ai gentlemen, un fascino e un'elegante sfrontatezza che distingue un gentiluomo da tutti gli altri ed un profumo, una firma olfattiva indimenticabile. La piramide olfattiva si apre con le note fresche e speziate del mandarino verde, del pepe rosa, della noce moscata e delle foglie di betulla, le note di cuore sono intense e legnose grazie al cedro, al patchouli e al vetiver, mentre le note di fondo sono caratterizzata dalla presenza di incenso e note animali.

Gossip

Come ci si fidanza: 10 modi per capire se state insieme

Come ci si fidanza? Quante volte da più o meno adolescenti ve lo siete chiesti? Una domanda martellante che vi riempiva la testa quando alle elementari guardavate "l'uomo della vostra vita", ovvero il vostro maestro di religione, e che tutt'ora, a più di vent'anni di distanza, vi tormenta l'anima quando pensate al vostro migliore amico, quello che alle elementari vi avrebbe voluto vedere le mutandine, ma voi eravate troppo prese dal maestro di religione. Ora, dall'alto della mia grande esperienza di venticinquenne (ma dove?), ho deciso di condividere con voi il mio sapere, frutto di esperienza di anni e anni di... Confidenze tra amiche! Dunque, potreste essere fidanzati se: 1. al pizzino "Ti vuoi mettere con me?" Quadratino per il SI quadratino per il NO, lei/lui ha messo la croce sul quadratino SI; 2. lui fa vedere (e toccare) il pisellino a lei, e lei fa vedere (e toccare) la farfallina a lui; 3. lui ti ha portato a casa dei suoi per il pranzo della domenica; 4. dopo l'undicesimo incontro da trombamici, avete iniziato a farvi le coccole; 5. lui ti presenta il suo migliore amico; 6. lei non chiude la porta del bagno per fare pipì; 7. lei inizia a segnarti il territorio lasciando la lingerie in giro per la casa; 8. lui vende il suo biglietto del derby per portarti a cena fuori; 9. vi tatuate il vostro nome dentro un cuore molto trash. Come Belen & Stefano. 10. per tacito accordo. photo credit: Sean Molin Photography via photopin cc

Katy Perry

Katy Perry non è fidanzata ufficialmente con John Mayer

Katy Perry ha ricevuto dal compagno John Mayer un anello con rubino a forma di cuore il giorno di San Valentino. Ma sembra che non si tratti di un anello di fidanzamento.

Gossip

Fare l'amore in auto: zia e nipoti rimangono incastrati

Credevo fosse soltanto una leggenda metropolitana come tante altre e, invece, è possibile restare incastrati facendo l'amore, proprio come nei telefilm in stile Grey's Anatomy. Lo hanno scoperto a loro discapito una coppia perugina appartatasi  in auto sulle rive del lago Trasimeno per fare sesso indisturbati. Tra un pata-tum e un pata-tam, al culmine della passione, taratac, i due sono rimasti letteralmente incastrati tra di loro e hanno dovuto ricorrere all'intervento del 118, e quindi di un chirurgo, per sciogliere il loro intricato amore. Così intricato praticamente, quanto teoricamente: i due amanti clandestini, infatti, non erano altro che zia e nipote (lui di poco più giovane di lei). Oltre il danno la beffa: i due all'indomani della disavventura amorosa dovranno vedersela con l'intera famiglia e con le chiacchiere del paese. Avessero affittato una camera in un motel...

Belen Rodriguez

Stefano De Martino nudo sul Web

Stefano De Martino compare nudo in un video su YouTube in cui mette in mostra bellezza e talento. Presto sarà padre del figlio di Belen Rodriguez.

Gossip

Mara Carfagna nominata politica più sexy del mondo

Mara Carfagna è la politica più sexy del mondo secondo il sito BuzzFeed; dietro di lei anche Yulia Tymoshenko e Vladimir Putin.

Belen Rodriguez

Da Belen Rodriguez a Sara Tommasi, le italiane del gossip 2012

Sara Tommasi, Belen Rodriguez, Raffaella Fico e tante altre: tutte le cronache italiane del gossip che hanno tenuto banco nel 2012.

Sara Tommasi

Sara Tommasi, sequestrato il secondo porno

Sara Tommasi avvia una battaglia legale contro i produttori dei suoi film porno: le accuse a loro carico sono sequestro di persona, somministrazione di droga, violenza sessuale e circonvenzione di incapace.

Sara Tommasi

Sara Tommasi, supporto della famiglia dopo il porno?

Sara Tommasi accompagnata come un'ombra dalla madre: semplice preoccupazione per la figlia o avallamento della carriera nel porno?

Reality Show

X-Factor 6, Daniele Coletta eliminato

X-Factor 6: Daniele Coletta è l'eliminato del settimo live show. Gran finale con Chiara, ICS, Davide e Cixi, il 6 e il 7 dicembre su SKY Uno.

Gossip Italiano

Tiziano Ferro: il video di L'Amore È Una Cosa Semplice

Tiziano Ferro lancia L'Amore È Una Cosa Semplice, sesto e ultimo singolo dell'omonimo album, colonna sonora del film L'Amore È Imperfetto.

Belen Rodriguez

Belen Rodriguez nuda in uno spot, protestano le donne

Belen Rodriguez dà scandalo a Milano per via di un manifesto pubblicitario che la ritrae nell'atto di togliersi le mutandine. Le mamme credono che sia anche un pericolo per la circolazione stradale.

Sara Tommasi

Sara Tommasi, esce il trailer del porno Confessioni Private

Sara Tommasi e il secondo film porno: esce oggi il trailer. Conferme dalla produzione: la pellicola sarà in vendita tra una settimana.

Sara Tommasi

Sara Tommasi porno: il secondo film non esiste?

Sara Tommasi smentisce di aver girato il secondo porno, affermando che si tratta di spezzoni rimontati del primo. Ma è di nuovo giallo.

Gossip

Christian De Sica e Paolo Conticini sono amanti

Il titolone è di quelli che sconcertano un po’, Christian De Sica e Paolo Conticini sono amanti, è una storia che va avanti da vent’anni e che, una volta per tutte, viene smentita dai diretti interessati. La loro è una grande amicizia che dura da tanti anni. Stando al gossip, Paolo Continici sarebbe omosessuale, così l’attore vuole smentire le fastidiose voci che circolano sul suo conto: Con Christian ho un’amicizia bella e profonda che dura da oltre vent’anni. Lui è stato il mio maestro, quello che mi ha insegnato ad amare questo mestiere. Intervistato dal settimanale Diva e Donna, anche Christian De Sica vuole smentire le chiacchiere e coglie l’occasione per ripercorrere una vita all’insegna del pettegolezzo su tutta la sua famiglia: Io e Paolo amanti? Questa fregnaccia pazzesca mi è rimasta addosso da quasi vent’anni, da quando ho fatto ‘Uomini, uomini, uomini‘, storia di quattro amici omosessuali, e sono diventato amico di Paolo. E’ un uomo serio, perbene, a cui voglio molto bene. Sono molto attaccato a quest’uomo da quella volta che ho rischiato seriamente di morire. Capodanno del Duemila, a Cortina esco di casa con mia figlia per vedere i fuochi d’artificio e mi arriva un petardo dritto in un occhio. Una tragedia. Lui mi era grato. L’avevo fatto lavorare nel cinema quando era un ragazzetto che mi faceva d’autista, prima ancora si arrangiava da buttafuori. Mi è stato vicino con mia moglie al Policlinico Gemelli per quattro mesi e mezzo. Non lo posso dimenticare. Mi faceva la barba, mi puliva il sedere. Paolo è più di un amante. È come un altro fratello. Tu pensa che i miei figli lo chiamano zio. Ieri sera eravamo a cena io, mia moglie, lui e la sua fidanzata. È comunque una voce che potrebbe dare molto fastidio alla sua famiglia, conclude Christian De Sica, lui ci è abituato: Questo è un rumor che può molestare mia moglie, i miei figli. A me non frega niente. Sai quante stronzate hanno detto sulla mia famiglia? Che avevo i miliardi in Svizzera quando invece morivo di fame. Che mia madre era lesbica. Che mio padre aveva un amante uomo. Ti giuro, avessi questa inclinazione lo direi. Il punto è un altro. Se hai successo, denaro, una bella famiglia, finisce che stai sulle palle a molti.

Sara Tommasi

Sara Tommasi: nuovo film porno in vendita, Web intasato

Sara Tommasi: il suo nuovo film porno ha intasato il sito del distributore. Ci sarà una battaglia legale per difendere il diritto alla pace della soubrette?

Reality Show

X-Factor 6, eliminate Yendry Fiorentino e Nice

X-Factor 6, Yendry Fiorentino e Nice sono le ultime eliminate dell'Hell Factor: in una sola puntata, Elio ha perso due validi elementi della sua squadra.

Ricetta Ricetta del Giorno

Ricetta pollo al vino rosso e funghi

Ricetta pollo al vino rosso e funghi Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 50 MINUTI CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO PREPARAZIONE Scaldate in un grosso tegame un po' d'olio con un pezzetto di burro, mettetevi le cipolline; quando sono ammorbidite aggiungete la pancetta affumicata tagliata a dadini, mescolate e fate rosolare a fuoco basso. Poi ritirate le cipolline e la pancetta sgocciolandole bene e mettetele da parte. Nel tegame mettete il pollo pulito e tagliato a pezzi, fate prendere colore da tutte le parti, poi salateli e pepateli, bagnateli col cognac e fate cuocere per una decina di minuti coperti. Ritirateli dal tegame e rimettete le cipolline e la pancetta, cospargete un po' di farina, cuocete qualche momento, mescolate, poi unite di nuovo il pollo. A questo punto aggiungete il vino rosso scaldato insieme allo zucchero, aggiungete un po' di timo, rosmarino, l'aglio tritato, una foglia di lauro, i funghi coltivati tagliati a pezzi e qualche fungo secco ammorbidito in acqua tiepida, regolate di sale e di pepe. Continuate la cottura, a recipiente coperto, per una trentina di minuti. Quando il pollo è cotto toglietelo dal tegame insieme alle verdure, sgrassate la salsa, passatela al mulinetto e versatela sulla carne. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 pollo 12 cipolline ½ litro di vino rosso 1 cucchiaino di zucchero 50 g. di pancetta affumicata 100 g. di funghi coltivati qualche fungo secco olio – burro – sale - pepe, timo – alloro - rosmarino, 2 spicchi d'aglio - farina 1 bicchierino di cognac VINI CONSIGLIATI BARDOLINO CHIARETTO MOLISE MONTEPULCIANO RISERVA FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE BARDOLINO CHIARETTO Aree di produzione: Veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: fino a 2 anni caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosa al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 10,5°. MOLISE MONTEPULCIANO RISERVA Aree di produzione: Molise provincia CB/IS - affinamento: 2 anni obbligatori quindi fino a 4-5 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosso rubino al granato con l'invecchiamento - odore: gradevole tipico vinoso intenso - vitigni: montepulciano (85%-100%) - sapore: morbido armonico leggermente tannico asciutto - gradazione alcolica minima 12.5°. FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE Aree di produzione: Friuli Venezia Giulia provincia UD - affinamento: fino a 3 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI BIANCHE E ROSSE, VOLATILI E MAIALE - colore: rubino con riflessi violacei - odore: erbaceo gradevole intenso – vitigni: refosco dal peduncolo rosso (90%%-100%) - sapore: tipico leggermente erbaceo fine asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°.

Ricetta Ricetta del Giorno

Ricetta pollo al whisky con funghi

Ricetta pollo al whisky con funghi Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 50 MINUTI CIRCA PER PERSONE: APPORTO NUTRIZIONALE ALTO PREPARAZIONE Scaldate un po' d'olio e un pezzo di burro e mettetevi i pezzi di pollo, fateli appena rosolare a fuoco molto basso stando attenti a non far scurire il grasso di cottura. Ritirate il tegame dal fuoco, versate il whisky e lasciate macerare il pollo per una decina di minuti. Nel frattempo mettete al fuoco, in un po' d'olio, i funghi tagliati a pezzetti o a fettine e lasciate che espellano la loro acqua. Quando sono ben asciutti, passateli nel tegame con il pollo, aggiungete anche metà della panna, salate, pepate. Ora accendete il fuoco sotto la padella, coprite con un coperchio e completate la cottura calcolando una trentina di minuti o poco di più. Mescolate la fecola con la pana rimasta. Dopo aver tolto pollo e funghi dal tegame aggiungete il resto della panna, fate bollire qualche istante (un paio di minuti) la salsa, mescolatela, controllate il condimento, aggiungete qualche goccia di succo di limone. Cospargete infine con la salsa il pollo e i funghi e servite in tavola. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 pollo a pezzi olio – burro – sale – pepe - limone un bicchiere scarso di whisky 100 g. di funghi coltivati o 200 g. di funghi freschi 1/5 di panna 1 cucchiaio di fecola VINI CONSIGLIATI FRIULI ANNIA MERLOT CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO BARDOLINO CHIARETTO FRIULI ANNIA MERLOT Aree di produzione: Friuli Venezia Giulia provincia UD - affinamento: fino a 3 anni caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino più o meno intenso - odore: tipico vinoso - vitigni: merlot (90%-100%) - sapore: morbido armonico asciutto - gradazione alcolica minima 11°. CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO Aree di produzione: Sardegna provincia CA/OR/NU/SS - affinamento: obbligatorio fino al 1marzo dopo la vendemmia quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rosa brillante - odore: tipico gradevole - vitigni: cannonau (90%-100%) - sapore: sapido tipico asciutto - gradazione alcolica minima 12,5°. BARDOLINO CHIARETTO Aree di produzione: Veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: fino a 2 anni caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosa al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 10,5°.

Ricetta Ricetta del Giorno

Ricetta cotolette di pollo alla pojarsky

Ricetta cotolette di pollo alla pojarsky Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: 30 MINUTI CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE ALTO PREPARAZIONE In una terrina incorporate alla carne tritata finissima la panna e 100 grammi di burro sciolto. Salate e pepate unendo se vi piace qualche spezia come noce moscata o altro. Amalgamate il composto con molta cura, poi dividetelo in otto parti e lavorandolo con le mani leggermente infarinate formate delle cotolette. Se il composto risultasse troppo molle aggiungetevi poco pane grattugiato o pochissima farina. In un piatto mettete del pane grattugiato e insaporitelo con una cucchiaiata di formaggio grattugiato. Passate le cotolette nel pane schiacciandole leggermente perché vi aderisca bene. In un largo tegame fate spumeggiare il rimanente burro al quale avrete aggiunto poco olio per ottenere un fritto più croccante. Metteteci le cotolette e fatele ben dorare girandole con attenzione. Servite irrorate con il burro di cottura e con fette di limone e verdure miste. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 500 g. di carne di pollo 200 g. di burro 1/5 di panna farina – olio - noce moscate – sale - pepe pane grattugiato - formaggio grattugiato VINI CONSIGLIATI: BARDOLINO SUPERIORE VALPOLICELLA SUPERIORE (anche CLASSICO) PIAVE CABERNET BARDOLINO SUPERIORE Aree di produzione: Veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rubino chiaro al cerasuolo e al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 11,5°. VALPOLICELLA SUPERIORE (anche CLASSICO) Aree di produzione: Veneto provincia VR - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 2-3 anni – caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI OVINE E SUINE E CARNI BIANCHE - colore: rubino di media intensità al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso gradevole delicato tipico che ricorda le mandorle amare – vitigni: corvina veronese (40%-70%) rondinella (20%-40%) molinara (5%-25%) negrara e/o rossignola e/o sangiovese e/o barbera (0-15%) - sapore: asciutto vellutato di corpo amarognolo sapido armonico asciutto - gradazione alcolica minima 12°. PIAVE CABERNET Aree di produzione: Veneto provincia TV – affinamento: fino a 3 anni – caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino quasi granato se invecchiato - odore: vinoso intenso tipico gradevole - vitigni: cabernet sauvignon e/o cabernet franc (85%-100%) - sapore: asciutto sapido di corpo lievemente erbaceo giustamente tannico armonico tipico asciutto - gradazione alcolica minima 11°.

Ricetta Gossip

Ricetta cosciotto di montone di Praga

Ricetta cosciotto di montone di Praga Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: UN'ORA E MEZZA CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO PREPARAZIONE Strofinate la carne con aglio sbucciato, sale e pepe. In un tegame mettete un paio di cucchiaiate d'olio e fatelo scaldare bene poi mettete il cosciotto e fatelo arrostire per circa cinque minuti, rigiratela spesso per colorire da tutte le parti. Abbassate la fiamma e proseguite la cottura per una ventina di minuti; levate il tegame dal fuoco e cospargete la carne con un cucchiaino di paprica. Rimettete il tegame sul fuoco e bagnate la carne con un mestolo di brodo caldo. Mettete il coperchio e continuate la cottura per altri trenta minuti. Nel frattempo pulite le verdure e affettate le cipolle ad anelli e le patate a cubi. Unitele alla carne, salate, pepate e continuate la cottura per altri trenta minuti. A questo punto levate la carne e le verdure dal tegame, stemperate il sugo con un cucchiaio di fecola, poco brodo, un cucchiaio di succo di limone e prezzemolo tritato. Versate la salsa ottenuta sulla carne e servite in tavola. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 cosciotto di montone aglio – paprica – pepe - sale, brodo - succo di un limone - prezzemolo 800 g. di patate fecola 6 cipolle olio VINI CONSIGLIATI GARDA CLASSICO GROPPELLO RISERVA LISON PRAMAGGIORE REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO RISERVA CHIANTI CLASSICO COLLI FIORENTINI GARDA CLASSICO GROPPELLO RISERVA Aree di produzione: Lombardia provincia BS - affinamento: 2 anni obbligatori (in botti di legno) quindi fino a 4 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI ROSSE, SELVAGGINA - colore: rosso rubino brillante - odore: vinoso fresco fruttato tipico con leggero sentore di legno - vitigni: groppello (85%-100%) - sapore: vellutato sapido con fondo mandorlato asciutto - gradazione alcolica minima 12°. LISON PRAMAGGIORE REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO RISERVA Aree di produzione: Veneto provincia VE/TV/PN - affinamento: 3 anni obbligatori quindi fino a 4-5 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI ROSSE, SELVAGGINA – colore: rosso intenso - odore: vinoso - vitigni: refosco dal peduncolo rosso (90%-100%) - sapore: asciutto rotondo pieno all'amarognolo asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°. CHIANTI CLASSICO COLLI FIORENTINI Aree di produzione: Toscana - affinamento: obbligatorio fina al 1 giugno dopo la vendemmia quindi fino a 5 anni ed oltre - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: ARROSTI, CARNI ROSSE, SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI - colore: rubino vivace al granato con l'invecchiamento - odore: intensamente vinoso intenso anche di mammola fine con l'invecchiamento - vitigni: sangiovese (75%-100%) canaiolo nero (0%-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%) - sapore: asciutto, sapido, armonico, leggermente tannico, morbido, vellutato con l'invecchiamento asciutto - gradazione alcolica minima 12°.

Ricetta Gossip

Ricetta agnello in blanquette

Ricetta agnello in blanquette Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: UN'ORA CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO PREPARAZIONE In una casseruola scaldate tra cucchiaiate d'olio con una noce di burro e fateci rosolare la carne. Quando ha preso un po' di colore aggiustate di sale e di pepe, cospargetela con poca farina, mescolate, bagnatela con un mestolo abbondante di brodo leggero (quello di dado). Aggiungete le cipolline, i funghi a pezzetti, mettete anche il mazzetto aromatizzato e regolate il condimento. Lasciate sobbollire a fuoco basso per una quarantina di minuti circa. Levate dalla casseruola l'agnello e buttate via gli aromi, unite i tuorli lavorati con la panna cui avrete aggiunto un po' di pepe, mescolate, lasciate appena scaldare senza raggiungere il bollore, rimettete insieme l'agnello. Lasciatelo scaldare e servitelo con il sugo e le verdure di cottura. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI un kg. di agnello tagliato a pezzi olio – burro – sale - pepe - farina 2 tuorli 12 cipolline mazzetto aromatico 200 g. di funghi coltivati 1 bicchiere di panna VINI CONSIGLIATI AMARONE DELLA VALPOLICELLA BAGNOLI CABERNET BARDOLINO SUPERIORE AMARONE DELLA VALPOLICELLA Aree di produzione: Veneto diversi comuni provincia VR - affinamento: periodo minimo di invecchiamento di 2 anni a partire dal 1°gennaio dopo la vendemmia - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: CARNI ROSSE, SELVAGGINA - colore: rosso granato piuttosto carico - odore: frutta matura, confettura di amarena e di lamponi. In quelli più affinati si possono percepire anche sentori speziati e goudron vitigni: Corvina Veronese 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10% - sapore: pieno vellutato caldo asciutto - gradazione alcolica minima 14°. BAGNOLI CABERNET Aree di produzione: Veneto provincia PD - affinamento: fino a 2 anni - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rubino intenso al granato o al mattone con l'invecchiamento – odore: vinoso tipico intenso se invecchiato - vitigni: cabernet franc e/o sauvignon e/o carmenere (85%-100%) - sapore: pieno erbaceo equilibrato tannico di corpo austero vellutato se invecchiato asciutto - gradazione alcolica minima 11°. BARDOLINO SUPERIORE Aree di produzione: Veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rubino chiaro al cerasuolo e al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 11,5°.

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Ricetta capretto alla boscaiola

Ricetta capretto alla boscaiola Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: UN'ORA E MEZZA CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO PREPARAZIONE In un tegame scaldate un paio di cucchiaiate d'olio con una noce di burro e fate soffriggere il capretto tagliato a pezzi (meglio se il cosciotto); quando la carne ha preso colore aggiustate di sale e levatela dalla padella e mettetela da parte. Nel grasso di cottura mettete la cipolla tritata e quando avrà preso leggermente colore aggiungete un trito di prezzemolo, una foglia di lauro spezzettata, un peperoncino piccante sminuzzato (in mancanza usate il pepe di cayenna). Quando il battuto è ammorbidito e avrà preso un po' di colore aggiungete i pelati passati e lasciate che il sugo si addensi un po'. Ora aggiungete i pezzi di capretto che avete arrostito in precedenza e aggiungete anche i funghi freschi tagliati a pezzetti o se preferite affettati (potete usare anche i funghi secchi precedentemente ammollati in acqua tiepida se preferite un sapore più intenso), regolate il condimento. Fate cuocere a fuoco moderato, con il tegame coperto, per un'ora circa. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 kg. di capretto tagliato a pezzi olio – sale – pepe – prezzemolo - lauro 1 peperoncino piccante (o pepe di cayenna) 300 g. di funghi freschi una piccola scatola di pelati VINI CONSIGLIATI CARMIGNANO ROSATO AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE/SUP. RISERVA CONTROGUERRA CABERNET CARMIGNANO ROSATO Aree di produzione: Toscana - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: rosato più o meno carico con riflessi rubino - odore: vinoso tipico fruttato - vitigni: sangiovese (45%-70%) canaiolo nero (10%-20%) cabernet franc e/o cabernet sauvignon (6%-15%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti e/o canaiolo bianco (max 10%) altre a bacca rossa (max 5%) - sapore: asciutto armonico fresco acidulo asciutto - gradazione alcolica minima 11°. AGLIANICO DEL VULTURE SUPERIORE/SUP. RISERVA Aree di produzione: Basilicata Intero territorio dei comuni di Rionero in Vulture, Barile, Rapolla, Ripacandida, Ginestra, Maschito, Forenza, Acerenza, Melfi, Atella, Venosa, Lavello, Palazzo San Gervasio, Banzi, Genzano di Lucania, escluse le tre isole amministrative di Sant’Ilario, Riparossa e Macchia del comune di Atella. - affinamento: fino 1 anno,2 anni per il sup. riserva - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: SELVAGGINA, ARROSTI, CARNE OVINA, CAPRINA, FORMAGGI DURI - colore: rosso rubino tendente al granato - odore: vinoso, tipico, marmellata frutto scuro, viola - vitigni: aglianico (100%) - sapore: asciutto, sapido, giustamente tannico - gradazione alcolica minima12,°. CONTROGUERRA CABERNET Aree di produzione: Piemonte, vari comuni - i Bastia, Belvedere Langhe, Clavesana, Ciglié, Dogliani, Farigliano, Monchiero, Rocca di Ciglié ed in parte dal territorio dei comuni di Roddino e Somano, in provincia di Cuneo - affinamento: fino a 5 anni e oltre - caratteristiche: tranquillo asciutto - abbinamento consigliato:SI SPOSA IN PARTICOLARE CON I PIATTI TIPICI E CON CIBI ABBASTANZA ROBUSTI - colore: rosso rubino pieno – odore: intenso di fiori e frutti freschi, come la mora e la ciliegia selvatica, ampio e suadente, fine ed elegante di aromi. - vitigni: Dolcetto 100% - sapore: secco, deciso, armonico, piacevole per quel suo retrogusto finemente mandorlato, fragrante, armonico, invitante sempre, la cui moderata acidità regala un tocco di singolare vivacità - gradazione alcolica minima 13°.

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Ricetta agnello alle erbe

Ricetta agnello alle erbe Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: UN'ORA E MEZZA CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE ALTO PREPARAZIONE Infarinate leggermente i pezzi di carne, metteteli in una padella con un paio di cucchiaiate d'olio mescolate con burro scaldati, lasciateli rosolare a fuoco basso, poi levateli dal tegame. Nel grasso di cottura mettete quattro grosse cipolle tritate finemente con due spicchi d'aglio, quando si saranno ammorbidite e leggermente dorate aggiungete i peperoni tagliati a striscioline non troppo larghe e lasciateli stufare. A questo punto rimettete i pezzi di agnello nella padella, regolate di sale e di pepe, versate un mestolo abbondante di brodo di dado leggero, aggiungete anche i pomodori sbucciati, privati dei semi e tagliati a pezzi (per facilitare la spellatura dei pomodori dovete immergerli per qualche istante in acqua bollente) e un gambo di sedano tagliato grossolanamente. Aggiungete le erbe odorose abbondanti, versate infine il vino rosso. Cuocete, coperto, a fuoco basso per un'ora circa. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI mezzo agnello a pezzi farina – sale – pepe – brodo olio – burro – aglio - basilico 4 cipolle 2 peperoni ½ litro di vino rosso 1 kg di pomodori erba cipollina sedano – dragoncello - prezzemolo VINI CONSIGLIATI AMARONE DELLA VALPOLICELLA BARDOLINO SUPERIORE VALPOLICELLA SUPERIORE (anche CLASSICO) AMARONE DELLA VALPOLICELLA Aree di produzione: Veneto diversi comuni provincia VR - affinamento: periodo minimo di invecchiamento di 2 anni a partire dal 1°gennaio dopo la vendemmia - caratteristiche: fermo - colore: rosso granato piuttosto carico - odore: frutta matura, confettura di amarena e di lamponi. In quelli più affinati si possono percepire anche sentori speziati e goudron vitigni: Corvina Veronese 45%-95%, ammesso Corvinone max 50% in sostituzione della Corvina; Rondinella 5%-30%, ammessi altri vitigni a bacca rossa non aromatici provincia di Verona max 15%, altri vitigni autoctoni a bacca rossa max 10% - sapore: pieno vellutato caldo asciutto - gradazione alcolica minima 14°. BARDOLINO SUPERIORE Aree di produzione: veneto provincia VR (zone di antica tradizione) - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 3 anni - caratteristiche: fermo o leggermente frizzante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rubino chiaro al cerasuolo e al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso con leggero profumo delicato - vitigni: corvina veronese (35%-65%) rondinella (10%-40%) molinara (10%-20%) negrara (0-10%) eventualmente barbera e/o rossignola e/o sangiovese e/o garganega (0-10%) - sapore: asciutto sapido leggermente amarognolo armonico sottile - gradazione alcolica minima 11,5°. VALPOLICELLA SUPERIORE (anche CLASSICO) Aree di produzione: Veneto provincia VR - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 2-3 anni – caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI OVINE E SUINE E CARNI BIANCHE - colore: rubino di media intensità al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso gradevole delicato tipico che ricorda le mandorle amare – vitigni: corvina veronese (40%-70%) rondinella (20%-40%) molinara (5%-25%) negrara e/o rossignola e/o sangiovese e/o barbera (0-15%) - sapore: asciutto vellutato di corpo amarognolo sapido armonico asciutto - gradazione alcolica minima 12°.

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Ricetta capretto alla turca

Ricetta capretto alla turca Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: UN'ORA E MEZZA CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE MEDIO PREPARAZIONE scegliete di preferenza il cosciotto; tagliate la carne a pezzi. Scaldate l'olio con un po' di burro, metteteci a soffriggere due cipolle medie tagliate a spicchi (fate attenzione a non fargli prendere colore). Aggiungete il capretto e lasciatelo insaporire; quando è leggermente colorito, regolate di sale e di pepe. Coprite il tegame e fate cuocere a fuoco moderato, bagnate la carne di tanto in tanto e rigiratela; deve diventare tenera. Calcolate un'ora circa di cottura. Quando è cotta aggiungete l'aneto tritato molto finemente che darà aroma al capretto, un profumo che ricorda quello del finocchio. In tavola questo capretto si accompagna e si condisce con yogurt: calcolate un vasetto o mezzo vasetto a testa. La ricetta originale lo allunga e lo sbatte con una cucchiaiata d'acqua. Se piace, si può insaporire lo yogurt con un po' d'aglio tritato. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 1 kg. di capretto 2 cipolle sale – pepe – yogurt - burro 3 cucchiai d'olio 2 grossi ciuffi di aneto VINI CONSIGLIATI VALPOLICELLA SUPERIORE (anche CLASSICO) FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE CHIANTI CLASSICO COLLI FIORENTINI VALPOLICELLA SUPERIORE (anche CLASSICO) Aree di produzione: Veneto provincia VR - affinamento: 1 anno obbligatorio quindi fino a 2-3 anni – caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI OVINE E SUINE E CARNI BIANCHE - colore: rubino di media intensità al granato con l'invecchiamento - odore: vinoso gradevole delicato tipico che ricorda le mandorle amare – vitigni: corvina veronese (40%-70%) rondinella (20%-40%) molinara (5%-25%) negrara e/o rossignola e/o sangiovese e/o barbera (0-15%) - sapore: asciutto vellutato di corpo amarognolo sapido armonico asciutto - gradazione alcolica minima 12°. FRIULI LATISANA REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO SUPERIORE Aree di produzione: Friuli Venezia Giulia provincia UD - affinamento: fino a 3 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI BIANCHE E ROSSE, VOLATILI E MAIALE - colore: rubino con riflessi violacei - odore: erbaceo gradevole intenso – vitigni: refosco dal peduncolo rosso (90%%-100%) - sapore: tipico leggermente erbaceo fine asciutto - gradazione alcolica minima 11,5°. CHIANTI CLASSICO COLLI FIORENTINI Aree di produzione: Toscana - affinamento: obbligatorio fina al 1 giugno dopo la vendemmia quindi fino a 5 anni ed oltre - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: ARROSTI, CARNI ROSSE, SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI - colore: rubino vivace al granato con l'invecchiamento - odore: intensamente vinoso intenso anche di mammola fine con l'invecchiamento - vitigni: sangiovese (75%-100%) canaiolo nero (0%-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%) - sapore: asciutto, sapido, armonico, leggermente tannico, morbido, vellutato con l'invecchiamento asciutto - gradazione alcolica minima 12°.

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Ricetta spezzatini di montone alle prugne

Ricetta spezzatini di montone alle prugne Pietanza di carne TEMPO PREPARAZIONE E COTTURA: UN'ORA E MEZZA CIRCA PER PORZIONE: APPORTO NUTRIZIONALE ALTO PREPARAZIONE Preferite lo spezzatino ricavato dal petto. Sistemate la carne in un tegame, copritela d'acqua e portatela ad ebollizione. Quando sobbolle unite una grossa cipolla ad anelli e uno spicchio d'aglio. Fate cuocere a calore moderato per circa un'ora. In una terrina mettete a bagno le prugne snocciolate nel vino bianco, facendole rinvenire. Sciogliete in un tegame circa 80 grammi di burro, unitevi il passato di pomodoro, i semi di finocchio, i pezzi di carne sgocciolati; bagnate con il sugo di cottura della carne se la preparazione si asciuga troppo. Lasciate rosolare dolcemente poi unite le prugne sgocciolate dal vino e fate cuocere per una ventina di minuti. Se lo considerate necessario unite ancora un poco di sugo di cottura. DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 600 g. di spezzatino di montone semi di finocchio 2 cucchiaiate di passato di pomodori burro – cipolla – aglio - vino bianco 200 g. di prugne secche sale - pepe VINI CONSIGLIATI CHIANTI CLASSICO COLLI FIORENTINI AL DI CORNIA ROSSO RISERVA (zone di produzione CHIANTI (montespertoli/rufina) CHIANTI CLASSICO COLLI FIORENTINI Aree di produzione: Toscana - affinamento: obbligatorio fino al 1° giugno dopo la vendemmia quindi fino a 5 anni ed oltre - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: ARROSTI, CARNI ROSSE, SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI - colore: rubino vivace al granato con l'invecchiamento - odore: intensamente vinoso intenso anche di mammola fine con l'invecchiamento - vitigni: sangiovese (75%-100%) canaiolo nero (0%-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%) - sapore: asciutto, sapido, armonico, leggermente tannico, morbido, vellutato con l'invecchiamento asciutto - gradazione alcolica minima 12°. AL DI CORNIA ROSSO RISERVA (zone di produzione) Aree di produzione: Toscana - affinamento: 3 anni obbligatori quindi fino a 5 anni ed oltre - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: CARNI ROSSE, SELVAGGINA, FORMAGGI STAGIONATI - colore: rubino intenso limpido brillante - odore: vinoso delicato - vitigni: sangiovese (70%-100%) canaiolo nero e/o ciliegiolo e/o cabernet sauvignon e/o merlot (0-15% per ciascuno di essi) - sapore: asciutto armonico vellutato di buon corpo asciutto - gradazione alcolica minima 12,5°. CHIANTI (montespertoli/rufina) Aree di produzione: Toscana zona del Chianti - obbligatorio fino al 1 giugno dopo la vendemmia quindi fino a 5 anni - caratteristiche: fermo - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO, CARNI BIANCHE - colore: rubino vivace al granato con l'invecchiamento - odore: intensamente vinoso con profumo di mammola fine con l'invecchiamento - vitigni: sangiovese (75%-100%) canaiolo ( 0-10%) trebbiano toscano e/o malvasia del chianti (0-10%) altre (0-10%) - sapore: asciutto armonio sapido leggermente tannico asciutto - gradazione alcolica minima 12°.

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