Caffè di cicoria: come si prepara e dove si compra
Un'ottima alternativa alle bevande classiche, con diverse proprietà benefiche: ecco come preparare e dove acquistare il caffè di cicoria.
Un'ottima alternativa alle bevande classiche, con diverse proprietà benefiche: ecco come preparare e dove acquistare il caffè di cicoria.
Usato in tempo di guerra come alternativa al classico caffè, all’epoca troppo costoso, il caffè di cicoria è in realtà un’ottima variante anche oggi.
La bevanda ha infatti molte proprietà benefiche. Un esempio? Facilita la digestione e regolarizza l’intestino ma non solo. Se bevuto tra un pasto e l’altro può ridurre la sensazione di fame e può essere un prezioso alleato per chi soffre di emicrania, colesterolo alto, anemia e persino acne. Uno dei pochi casi in cui si sconsiglia l’assunzione di caffè di cicoria è durante la gravidanza perché può determinare delle contrazioni dell’utero.
Ma come si prepara dunque questo particolare caffè? Ci sono diverse possibilità.
Le più esperte potranno anche pensare di produrre il caffè di cicoria in casa, seguendo qualche semplice passaggio:
Per quanto riguarda l’acquisto, è possibile trovare la cicoria tostata in erboristeria. Ma non solo, in commercio si trovano anche pratiche cialde pronte all’uso da acquistare anche a prezzi piuttosto vantaggiosi persino online.
Una confezione da 500 g di cicoria essiccata da usare nella moka o direttamente in acqua bollente costa intorno ai 6 euro. Una scatola da 50 cialde, invece, ha un prezzo di circa 15 euro.
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