Idee estive: gelato al caffè goloso e sandwich di biscotti

Dolci tentazioni per l’estate. Per un fresco fine pasto vi suggerisco due dolci velocissimi, da preparare in pochissimi minuti: un goloso gelato al caffè, nel quale cioccolato fondente e panna fresca sono veramente “dolci tentazioni” e una versione dolce del sandwich: non il solito salato, infatti, ma quello dolce con i biscotti tipo petit e una farcitura di ricotta, zucchero a velo e cioccolato fondente. Ingrediente comune delle mie due fresche idee estive è il cioccolato fondente: una buona fonte di energia quando il caldo ce la toglie. Le due ricette passo passo: non solo veloci, ma anche facili da realizzare: un piccolo comfort per la vostra calda estate.

1) GELATO AL CAFFÈ GOLOSO

Preparazione

Fate sciogliere a bagnomaria o al microonde il cioccolato, unitevi la panna e mescolate. Disponete il gelato al caffè in singole coppette e completate irrorando con la salsa al cioccolato. A piacere, potete rendere ancora più golosa la preparazione aggiungendo scaglie di cioccolato. 2) SANDWICH DI BISCOTTI TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti INGREDIENTI PER 4 PERSONE 200 g di biscotti tipo petit 150 g di ricotta 1 cucchiaio di zucchero a velo 60 g di cioccolato fondente PREPARAZIONE Lavorate la ricotta con lo zucchero a velo e unitevi il cioccolato fondente a scaglie; spalmate piccole quantità del composto ottenuto su 1 biscotto e richiudete con un altro biscotto. Ripetete l'operazione fino a terminare gli ingredienti. Photo Credit: HotGossipItalia via photopin cc

Articolo originale pubblicato il 28 luglio 2014