Una ricetta molto veloce, per un contorno gustoso. Si può fare sia con lo speck (per rimanere leggeri) che con la pancetta.
Fate imbiondire la cipolla in un tegame. Aggiungete lo speck (o la pancetta) e fatelo rosolare qualche minuto.
Aggiungete i piselli e mescolate bene. Salate e pepate.
Fate andare per una decina di minuti, aggiungete il burro, mescolate bene e servite.
Articolo originale pubblicato il 10 ottobre 2011
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