Un contorno veloce, colorato e dal sapore delicato.
Anche questa una ricetta veloce, una variante dei pisellini primavera (con lo speck) il procedimento è lo stesso. In questo caso i pisellini rimangono un po’ più dolciastri e più delicati.
In un tegame fate imbiondire la cipolla, aggiungete le carote fatte a pezzetti e fate rosolare per qualche minuto.
Aggiungete i pisellini, salate, pepate e fate andare per qualche altro minuto, aggiungete il burro e portate a cottura
Servite caldo
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