Diredonna Storie

Contorni sfiziosi

A tavola non dovrebbe mai mancare un contorno sfizioso, almeno nelle portate principali: a pranzo e a cena. Il contorno è rigorosamente a base di verdure ed è fondamentale per garantire il giusto apporto di fibra alimentare e di vitamine e sali minerali.

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Piatti veloci: insalata di cereali con gamberi e fiori di zucchine

Un gustoso connubio mare e terra in questa ricetta, un incontro in veste nuova di gamberetti, zucchine e fiori di zucchine per creare una buona, insolita insalata. Un piatto che riesce bene in base agli ingredienti che si utilizzano. In questa ricetta s'incontrano, infatti, ingredienti che da sempre e da soli già garantiscono buon sapore: dai gamberetti alle zucchine, dai cereali ai fiori di zucchine e...ai cereali, per quel tocco in più per un sapore unico, leggero e ricco di aromi. Ingredienti e tanta fantasia contribuiscono a creare un'insalata senza paragoni. Un'idea in più: potete variare il gusto di questa ricetta sostituendo i gamberetti con la stessa quantità di tonno sott'olio e aggiungendo 50 g di olive verdi denocciolate al posto dei fiori di zucchine. In soli 13 minuti, per essere pignoli al minuto!!! E potete abbinarla ad un vino da tutto pasto: il Grignolino d’Asti Doc, da servire a temperatura ambiente.

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Insalate leggere: insalata dell'orto, vegetariano con gusto

Le insalate sono il fresco complemento di un pasto. È possibile consumarle anche prima del pasto Ma è importante ricordare, a chi ha questa tendenza, che l'insalata dà un senso di riempimento che facilita chi è a dieta. Questo effetto, tuttavia, va sfruttato con criterio, in quanto troppa insalata può dare un finto senso di sazietà con il risultato di ritrovarsi più affamati di prima dopo qualche ora. Sì, dunque, alle insalate anche prima del pranzo, senza dimenticare però che il nostro organismo necessita di un pasto completo di nutrienti per star bene. Questa insalata dal condimento “diverso” è leggera e gustosissima. Provatela con lo yogurt, un condimento che può essere utilizzato come base per le salse o come condimento. Per esempio, il riso lessato, condito con poco burro e abbondante yogurt, è eccellente oltre che molto digeribile. E se volete un buon vino, il Bardolino Superiore è un eccellente vino da tutto pasto.

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Insalate leggere: insalata tricolore con fagioli, rucola e carote

Un'insalata arricchita da condimenti delicati per portare a tavola un piatto leggero senza rinunciare al gusto. Un condimento con crema di sesamo, salsa di soia e olio extravergine d'oliva per esaltare il gusto dei fagioli, della rucola e delle carote. Una curiosità: la carota è la regina delle verdure. Fra i vegetali più diffusi, è la fonte più ricca di pro vitamina A. Il succo di carota è ottimo da preparare con la centrifuga a casa. Provate ad addolcirlo di più aggiungendo il succo di una mela. È un centrifugato ricchissimo di vitamine e sali minerali, ideale per dissetare durante la stagione estiva. Il vino: il Bardolino Superiore Docg, un eccellente vino da tutto pasto dal profumo delicato, fragrante e fruttato. Da servire alla temperatura di 18°C.

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Funghi trifolati in padella: la video-ricetta di Agrodolce

Se siete alla ricerca di un contorno facile, veloce da preparare, ma allo stesso tempo gustoso e adatto sia ad un pranzo che ad una cena, i funghi trifolati sono di certo un'ottima soluzione. Questa ricetta di origine piemontese si può accostare, infatti, a diverse portate, fungendo da condimento per un risotto, ma anche da accompagnamento a secondi di carne o secondi di pesce. Lo chef Alessandra Ruggeri di Agrodolce ci descrive, dunque, tutto l'occorrente per realizzare questo contorno con la ricetta tradizionale che prevede la cottura in padella. Gli ingredienti necessari? - 800 gr. di funghi champignon; - 1 ciuffo di prezzemolo; - 1 spicchio di aglio - olio extravergine di oliva; - sale; - pepe Guardiamo quindi insieme la procedura.

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Piatti freddi: insalata di polpette estive di carne, per i giorni caldi

Con il termine insalata da sempre si è indicato un tipo di piatto formato in genere da verdure condite con olio, sale, aceto o limone. Oggi questa parola ha assunto un significato più ampio, tanto che la si utilizza addirittura per definire anche insalata di frutta quella che una volta si chiamava solo macedonia di frutta. E così, grazie alle molte combinazioni di ingredienti, abbiamo insalate di terra e di mare, dove ortaggi e legumi si sposano con cereali, uova, carne e pesce. Ma anche insalate di riso e di pasta. In questa insalata di terra che oggi vi propongo la carne si sposa con le insalatine miste, il mais e i pomodorini ciliegia: ne deriva una deliziosa insalata di polpettine, da portare in tavola come antipasto o secondo piatto di terra che potrete abbinare ad un buon vino rosso. Consiglio il Montepulciano d'Abruzzo.

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Piatti freddi: riso con asparagi e totani piccanti

Da umili cenerentole della tavola o tristi contorni per chi segue diete dimagranti, le insalate si sono trasformate in regine di pranzi e cene estive, oltre che in piatti unici completi e appetitosi a prova di calura estiva e adatti anche alla pausa pranzo nelle giornate di lavoro. Da un punto di vista nutrizionale il mix degli alimenti utilizzati è eccellente per quanto riguarda l'equilibrio fra proteine vegetali e animali, carboidrati, grassi insaturi utilizzati per i condimenti, sali minerali e fibre. Come questa insalata di riso con asparagi e totani, che può servire per i vostri pasti compatibilmente con i vostri gusti e le vostre esigenze: può essere anche un gustosissimo piatto unico completo che, in caso di ospiti, potete abbinare al Breganze – Pinot Grigio, una Doc da pranzo e da dessert.

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Insalata di pollo agli asparagi: ricetta veloce per un piatto freddo

Come antipasto o secondo piatto freddo quest'insalata di pollo con asparagi e pomodori molto appetitosa. Una ricetta veloce per un pranzo veloce o una cena improvvisata, rivolta ai più inesperti in cucina, ai neofiti ansiosi di imparare i segreti e i trucchi per la buona riuscita di un piatto preparato in fretta, a chi ne vuole sapere di più per vivere al meglio il caldo estivo, a chi ha fretta in tutte le stagioni. Comunque, se avete poco tempo o non volete stare troppo ai fornelli, ecco per voi una ricetta sfiziosa e saporita, che con le ben note proprietà nutritive del pollo coniuga quelle importanti degli asparagi e dei pomodori: in soli 20 minuti. La carne del pollo, peraltro, è di una versatilità sorprendente: si coniuga facilmente anche con la frutta, dalle alla melagrana, a formare stuzzicanti antipasti. E anche gli asparagi hanno il loro peso in fatto di gusto e proprietà nutrizionali, come dimostra il loro impiego in ogni tipo di piatto, dagli antipasti ai contorni (frittate, quiches) ai primi piatti con riso e pasta e in abbinamento ad altre verdure per gustosissimi secondi piatti. Da soli o in compagnia abbinate questo piatto ad un buon vino bianco: il Grignolino d'Asti, un vino da tuttopasto che si serve giovane a temperatura ambiente. La giusta temperatura di degustazione può variare tra i 15° e i 18°.

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Insalata vegetariana: idea light per l'estate, tris di sapori

Pere, crescione e formaggio erborinato: ecco gli ingredienti di questoantipasto vegetariano ai tre sapori. Un fresco mangiare per giorni caldi e con sole 290 calorie. Il dolce-salato è di tendenza per quasi tutti i piatti della gastronomia moderna: è la dolce armonia dei contrasti che stuzzica l'appetito. E le pere vanno con il formaggio, come in questa ricetta. Sempre più trendy poi l'alimentazione vegetariana in tutte le sue varianti: dagli antipasti a gustosi primi piatti che, al di là dei sapori, hanno il pregio di soddisfare l'appetito senza danni per la salute. Perché mangiar sano è la linea guida di un'alimentazione corretta e consapevole. Verdure in primo piano anche per la preparazione di stuzzicanti secondi piatti, sani ma gustosi. E ancora verdure per dessert salati per chi ha problemi di zuccheri, con pochissime calorie e molto sapore. In abbinamento per chi ama i rossi ilPrimitivo di Manduria, una Docg Dolce Naturale e per chi invece preferisce i bianchi il Cannellino di Frascati, consigliabile una temperatura 10°-12°C. Con il dolce o con il salato, un vino molto particolare e delicato, che può “tenerci compagnia” nei momenti di meditazione come negli incontri conviviali, per accompagnare gli stuzzichini o per chiudere un pranzo in dolcezza. Con moderazione!

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Cucinare d'estate: pomodori gratinati, piatto freddo semplice e veloce

Avete fretta, ma volete un secondo piatto o un contorno che non sia troppo di fretta? Semplici e veloci, freschi ed estivi, i pomodori sono i veri protagonisti dell'estate. Eccovi una ricetta veloce per gustare in modo diverso la nostra “verdura nazionale”, visto che è l’ingrediente principale di alcuni dei piatti italiani per eccellenza, dalla pasta al pomodoro alla pizza. I pomodori utilizzati sono del tipo “costoluto”, dal sapore piacevolmente aromatico, molto apprezzato per la preparazione di sughi, passate, insalate ed in gratin, come in questa ricetta. Economico e versatile in cucina, questa varietà di pomodoro ha polpa dolce, carnosa, profumata. Ma se non doveste trovare questa varietà, scegliete dei pomodori rossi ma sodi e di grandezza media (due a testa). Potete servirli freddi come contorno o come secondo piatto, in base alle vostre esigenze. Pronti in 25 minuti, come variante ai classici pomodori con il riso, perfetti anche per un pic nic, per il pasto quotidiano, a pranzo o a cena, in famiglia o con amici in abbinamento ad un buon vino bianco. Consigliabile l'Albana di Romagna Doc secco ad una temperatura fra i 10° e i 12° C.

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Insalata di pasta: piatto freddo unico per vivere al meglio l'estate

Fresca, colorata, invitante, provocante: non è una star del cinema. È un bel piatto di pasta fredda preparata a modo mio per vivere al meglio il grande caldo non solo a tavola ma anche in cucina. Questo piatto unico, infatti, richiede solo un minimo di preparazione (solo 20 minuti) e altri 25 di cottura. Non è poi tanto tempo, e neppure tanta fatica, per mettere a tavola i vostri cari anche quando fuori c'è il solleone. Bisogna pur cibarsi anche in estate per non arrivare alla prossima stagione esausti e...dimagriti. Beh, questo sarebbe un bene, ma bisogna anche star bene per affrontare i mesi che verranno. Tranquilli, questo piatto fornisce solo 740 calorie a porzione: non molti, visto che, con il gran caldo, è il piatto unico più gradito della sequenza primo, secondoe contorno. Un piatto completo che potrete preparare anche per un pranzo in compagnia, magari in giardino (per chi ha la fortuna di poterne disporre), accompagnandolo con un favoloso Cirò Rosso Doc. Ma attenzione: questo vino si serve preferibilmente a temperatura ambiente, per cui si consiglia di stappare la bottiglia qualche ora prima di servirlo. Per quanto riguarda il formato di pasta, a me piacciono le farfalle (in sintonia con la stagione), ma vanno bene anche le mezze penne oppure i sedani rigati e formati simili.

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Cucinare d'estate: insalata di riso con la peperonata

Le insalate sono autentiche risorse per la cucina estiva: di pasta o di riso, di verdure o di mare, aiutano a vivere il caldo senza dover rinunciare al cibo, in alcuni casi. Non mancano i vari modi di prepararle per un pranzo estivo, ma anche in qualunque stagione: da un'appetitosa insalata di lattuga e pomodori, che in altre stagioni può fungere anche da antipasto, a un'insalata di mare (che stuzzica l'appetito e il gusto anche con il solleone) a una preziosa insalata di riso, salmone e gamberetti preparata con una ricetta da gran gourmet e ottima per antipasti e varie occasioni in qualunque stagione. L'insalata di riso, comunque preparata, è un buona ricetta per l'alimentazione estiva. Eccovi, quindi, un'insalata di riso non classica, ma gustosa e appetitosa, dal sapore particolare e intenso che nasce dall'abbinamento (rischiato ma indovinato) di riso, peperoni e pomodori. La peperonata, gustosa anche da sola, è di solito un gustosissimo contorno, ideale come accompagnamento a carni delicate. Buona anche per condire la pasta! Con l'abbonamento al riso ne ho ottenuto una ricetta estiva fresca e ricca di sapore. Un'attenzione particolare richiede la qualità del riso: dev'essere una qualità che non scuoce, adatta per insalate. Per realizzare questa ricetta è sufficiente cuocere il riso in bianco, raffreddarlo e aggiungervi la peperonata fredda. In compagnia si consiglia l'Albana di Romagna Docg nella tipologia secco, che al gusto si presenta asciutto, caldo e armonico. Va servito servito ad una temperatura fra i 10° e i 12° C.

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Frittata di cipolle: povera ma gustosissima per un pranzo veloce

Ed eccoci ancora a quel meraviglioso alimento che tutti conosciamo: l'uovo. Un prezioso aiuto se si ha bisogno di preparare un primo piatto veloce, oppure un secondo piatto economico o se si desidera improvvisare cenette con omlettes, insalate composte, creme e dolci. E frittate per gite fuori porta. Ricordate, comunque, che frittate e omelettes devono essere appena rapprese per essere veramente gustose: quindi, attenzione al tempo di cottura. Questa è una ricetta semplice e appetitosa, un secondo piatto veloce con contorno di insalatina fresca o patate lesse, ma fate attenzione anche alla freschezza delle uova. Come potete assicurarvene? Potete metterlo in una pentola di acqua salata (25 grammi per litro): se è fresco scende sul fondo, se non lo è galleggia. Credo, a questo punto, che abbiamo appreso abbastanza sulle proprietà e sulla versatilità dell'uovo e, tuttavia, penso di dovervi ancora delle precisazioni per quanto riguarda l'uovo. Ovvero: quale uovo? Per questa ricetta, come per le altre che vi ho proposto, uova di gallina. Ma lo sapevate che...???***

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Scaloppine in verde: piatto veloce e gustoso, leggero e nutriente

Un secondo piatto classico e sempre attuale, che richiede una preparazione semplice e un tempo di cottura molto breve. Una ricetta senza tempo per il pasto quotidiano o per il festivo. Una ricetta veloce, di marca prettamente lombarda e in particolare milanese, ma che nulla ruba al gusto e neppure al vostro tempo. Peraltro, con fettine di vitello o di vitellone, di pollo o di tacchino e anche di maiale, le scaloppinesono sempre la soluzione più veloce per preparare un secondo piatto di carne gustoso e nello stesso tempo semplice e, talvolta, anche economico in base alla scelta della carne. Come queste scaloppine in verde, preparate con fesa di vitellone tagliata fine. Sempre gradite anche con contorno di puré di patate, patate anch'esse al prezzemolo o insalatine fresche.

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Carciofi alla milanese: contorno di stagione a tavola, sapore e salute

La primavera è la stagione del carciofo, un ortaggio notoriamente fra i più versatili in cucina. Approfittiamone, quindi, per gustarlo in tutte le varianti possibili e godere delle sue eccezionali virtù salutari. Come accompagnamento all'agnello il carciofo è ottimo: si consiglia infarinato e fritto, con gli spicchi che mantengono ancora un pezzetto di gambo, oppure in tegame semplicemente stufato con olio, aglio, un po' di vino bianco, sale e, se lo si desidera, prezzemolo tritato e menta. Oggi, intanto, vi propongo i carciofi alla milanese, dopo i carciofi alla romana, per un omaggio alla città che amo. Se volete saperne di più, andate alle note.*

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Cipolline in agrodolce: semplice questa ricetta per un gustoso antipasto o un contorno di verdure

Le cipolline in agrodolce, da mettere in vasetto, richiedono una preparazione facile e abbastanza veloce. Varie sono le ricette per la preparazione delle gustose cipolline per l'utilizzo immediato. Anna vi propone, invece, una ricetta molto semplice per la conservazione di questo gustoso contorno, adatto a piatti di pesce o di carne, sempre pronto in dispensa per gustarlo quando se ne ha voglia o quando se ne presenta l'occasione. Le cipolline in agrodolce in vasetto sono ottime anche come antipasto, da sole, condite con olio extravergine d'oliva o in composizione ad altri ingredienti per la preparazione di stuzzichini vari in occasione di ricorrenze varie.

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Polpette di melanzane: deliziose palline e gusto da gourmet anche tutti i giorni

Vi propongo oggi un piatto-contorno fra i più appetitosi, tanto vero che sarebbe indicato per i bambini che non amano proprio le melanzane o le zucchine. Questa ricetta può servire per un secondo piatto di verdure, ma può accompagnarsi anche ad arrosti, pesci fritti, formaggi. Non male, per essere una ricetta light, che si può abbinare anche ad un leggero vino bianco come il Riesling Italico Doc, un vino di qualità prodotto nell’Oltrepò Pavese.

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Germogli di soia alla griglia per mangiare con poche calorie: antipasto o contorno in 5 minuti

Oggi una ricetta facile facile per contorno o antipasto, che consente di dimagrire mangiando con gusto. Sotto l'aspetto nutrizionale, i germogli di soia possono essere considerati degli integratori naturali, in quanto forniscono un buon apporto proteico e sono ricchi di minerali quali potassio, fosforo, sodio e calcio. Essendo composti per l'86% di acqua, sono utili per per stimolare il metabolismo oltre che per drenare liquidi e tossine. In cucina sono utilizzati in insalata e ricette varie in quanto non alterano i sapori di altri ingredienti, ma li esaltano. Si possono mangiare anche crudi, mescolati ad altri tipi di insalata. Si possono servire anche in caso di occasioni particolari in compagnia di amanti della cucina vegana e anche in abbinamento ad un leggero vino bianco. Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Docg, ad esempio

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Funghi porcini grigliati in insalata: un antipasto light per l'inverno

Sapori d'autunno, ricordi e profumi di boschi in questo leggero antipasto che propongo per la stagione invernale, ma anche un'idea per il Natale che si avvicina a grandi passi. I funghi sono sempre i benvenuti a tavola, anche per la loro versatilità in cucina. Nei primi piatti o negli antipasti, nei piatti unici, nei risotti, nelle tagliatelle, nelle quiche: i funghi sono sempre gli ingredienti ideali per dare importanza ad una portata. Con la carne o con il pesce, in coppia con piselli o fagiolini, ad esempio, i funghi ne esaltano il sapore. Ottimi anche crudi o al forno e come contorno... FUNGHI PORCINI GRIGLIATI IN INSALATA PREPARAZIONE Tritate finemente le foglie di basilico e quelle di prezzemolo, mettetele in una piccola ciotola e aggiungetevi il succo di limone, l'aglio sbucciato e leggermente schiacciato, l'olio extravergine d'oliva, poco sale e pepe macinato al momento ed emulsionate il tutto per mescolare i sapori. Tenete da parte. Spazzolate i funghi porcini, puliteli con un telo umido per togliere gli eventuali residui di terra, raschiate i gambi e staccateli dalle cappelle. Poi lasciate intere le cappelle più piccole e affettate quelle rimaste e i gambi. Mondate, lavate e fate sgocciolare bene l'insalata belga e il sedano, affettateli separatamente (ricordatevi di tenere da parte qualche fogliolina di sedano per la decorazione). Su un piatto di portata disponete la belga e poi cospargetela con le fettine di sedano. Grigliate i funghi porcini su una piastra di ghisa ben calda e distribuiteli sull'insalata cruda. Emulsionate ancora la salsa alle erbe cercando di eliminare l'aglio e utilizzatela per condire l'insalata. Decorate il piatto con le foglie di sedano tritate grossolanamente e servite. TEMPO DI PREPARAZIONE: 1 ORA DIFFICOLTÀ: NESSUNA PER PORZIONE: CALORIE 130 DOSI PER 8 PERSONE INGREDIENTI 250 g di funghi porcini freschi 2 cespi di insalata belga 1 gambo di sedano bianco prezzemolo in foglie basilico in foglie 1 spicchio d'aglio il succo di 2 limoni 20 g di olio extravergine d'oliva sale e pepe macinato al momento Il vino In accompagnamento a questo antipasto ottimi due vini di marca umbra: il Torgiano Riesling Italico oppure l'Orvieto, consigliabili anche per un'infinità di piatti. Photo Credit: stijn via photopin cc

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Insalata di melone e mela verde: non un contorno, ma un fresco antipasto per Ferragosto

PREPARAZIONE Non un antipasto da guru, ma gustoso e fresco. E con il caldo ci sta proprio bene. Tagliate a metà in senso orizzontale 2 piccoli meloni, svuotateli stando attenti a non rompere le due mezze bucce, perché vi serviranno come coppe, e riducete la polpa a palline. Lavate e sbucciate una mela verde, tagliatela a dadini e spruzzatela con il succo di mezzo limone. Lavate l'insalata riccia e tagliuzzatela. Tagliate a spicchi due uova sode e a metà sei fette di speck e arrotolatele come fossero piccoli involtini. Emulsionate quattro cucchiai d'olio extravergine d'oliva con il succo di un limone e un pizzico di sale e di pepe. Riunite in una insalatiera la mela a dadini e condite con la salsa. Ora versate l'insalata in ogni mezzo melone, guarnite con i rotolini di speck e le uova a spicchi. Servite freddo. NOTA Una volta la frutta veniva servita soltanto a fine pasto. Ora, invece, può essere presentata non solo come contorno, ma anche come antipasto o addirittura come piatto unico. Vedete un bel piatto, un bel contorno di frutta che vi piace? Niente di male a presentarlo come antipasto o come insalata variopinta: una novità per l'estate. Ma ci sono anche soluzioni per tutto l'anno. TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 MINUTI CIRCA PER PORZIONE: CALORIE 400 DOSI PER 4 PERSONE INGREDIENTI 2 meloni piccoli 1 mela verde 2 limoni 100 g di insalata riccia 2 uova 6 fette di speck sale - pepe VINI CONSIGLIATI LISON PRAMAGGIORE TOCAI ITALICO SPUMANTE (anche CLASSICO) MOLISE MOSCATO FERMO/FRIZZANTE FRIULI ANNIA CHARDONNAY FERMO/FRIZZANTE LISON PRAMAGGIORE TOCAI ITALICO SPUMANTE (anche CLASSICO) Aree di produzione: Veneto provincia PD/VE/TV - caratteristiche: spumante - abbinamento consigliato: TUTTO PASTO - colore: paglierino più o meno carico con riflessi verdognoli – odore: tipico gradevole – vitigni: tocai italico (90%-100%) (100% il classico) - sapore: asciutto vellutato gradevole asciutto - gradazione alcolica minima 11° (11,5° il classico). MOLISE MOSCATO FERMO/FRIZZANTE Aree di produzione: Molise provincia CB/IS - caratteristiche: fermo abbinamento consigliato: DESSERT E FUORI PASTO - colore: bianco paglierino a volte dorato – odore: tipico armonico – vitigni: moscato bianco (85%-100%) - sapore: armonico tipico asciutto - gradazione alcolica minima 10,5°. FRIULI ANNIA CHARDONNAY FERMO/FRIZZANTE Aree di produzione: Friuli Venezia Giulia - caratteristiche: - fermo/frizzante - colore: paglierino chiaro con sfumature verdognole - odore: leggero profumato tipico - vitigni: chardonnay (90%-100%) - sapore: armonico vellutato asciutto - gradazione alcolica minima 11°.

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Contorno vegetariano: verdure arcobaleno cotte al forno

Ricetta vegetariana, ottima per tutti i gusti. Compreso quello di onnivori e carnivori. Le verdure arcobaleno mettono insieme colori e sapori di stagione per esaltare un piatto semplice e ricco di vitamine.

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Coniglio alle verdure: la ricetta con riso di contorno

E' un piatto ricco di sapori ottenuti grazie alle tante verdure e gli aromi usati per la cottura della tenera carne di coniglio. Il riso, lessato e poi usato come tappeto per la presentazione e degustazione del piatto, è solo un elemento di contorno ma permette di accompagnare la pietanza rendendola più delicata e completa.

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Carré di maiale alla boema con polenta a contorno

È un piatto tipico della Boemia, dove viene accompagnato, invece che della polenta, da ogni tipo di verdura lessata, dalle patate agli spinaci anche ridotti a puré.

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Idee per ricette di contorni light

Ricette light di contorni di verdure: ecco qualche idea per preparare piatti semplici e veloci, che hanno peraltro pochissime calorie.

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Ricetta per contorni: funghi pleurotus in padella

Un contorno leggero e semplice da preparare per gustare al meglio i funghi.

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Ricetta contorno zucchine e cipolle, in padella

Un'idea per un contorno gustoso e sfizioso, che può essere usato anche come condimento per la pasta.

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