Un contorno leggero e semplice da preparare per gustare al meglio i funghi.
Pulite i funghi e togliete un po’ di gambo, in una padella grande fate cuocere il soffritto con 2 cucchiai d’olio, aggiungete i funghi in un solo strato, versate sopra il restante olio e spolverizzateli con il sale, il pepe e l’aglio tritato.
Cuocete il tutto a fuoco moderato e con il coperchio. Durante la cottura bagnate i funghi con il loro olio e lasciate cuocere per 15 minuti.
Servite.
Articolo originale pubblicato il 5 aprile 2012
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