Gelatina di frutta: fresca e dissetante. Breakfast o fine pasto, momenti relax o serate in armonia

PREPARAZIONE
Sbucciate le banane e tagliatele a fette, pelate le mele e togliete il torsolo poi tritatele, sbucciate le pesche nettarine e tagliate a pezzi anche loro.
Ora frullate tutto con i datteri e il succo di mela e versate il composto in un pentolino.
Incorporate l’agar-agar senza smettere di battere, fino a che si sciolga e portatelo ad ebollizione.
Distribuite il composto in quattro vasetti di vetro o delle coppette e mettetele in frigorifero fino a che non si solidificano.
Al momento di servire decorate con qualche foglia di menta fresca.

TEMPO DI PREPARAZIONE:
15 MINUTI

VINI CONSIGLIATI
TORGIANO SPUMANTE
COLLI DEL TRASIMENO SPUMANTE CLASSICO
PIAVE CABERNET GRAVINA BIANCO (amabile/asciutto)

TORGIANO SPUMANTE
Aree di produzione: Umbria pr. PG – caratteristiche: spumante – colore: giallo paglierino – odore: leggero piacevolmente fruttato – vitigni: chardonnay (40%-50%) pinot nero (40-50%) altre (0-15%) – sapore: elegante armonico con sentore di mela e biancospino netto asciutto grad.grad. alcolica min.a min. 11,5°.

COLLI DEL TRASIMENO SPUMANTE CLASSICO
Aree di produzione: Umbria pr. PG – caratteristiche: spumante – colore: giallo paglierino – odore: gradevole caratteristicooo – vitigni: grechetto e/o pinot bianco e/o pinot grigio e/o pinot nero (70%-100%) – sapore: asciutto armonico asciutto – grad. alcolica min. 12°.

PIAVE CABERNET GRAVINA BIANCO (amabile/asciutto)
Aree di produzione: Puglia provincia BA – affinamento: fino a 2 anni – caratteristiche: fermo – colore: paglierino al verde chiaro – odore: gradevole tipico – vitigni: malvasia del chianti (40%65%) greco di tufo e/o bianco d’alessandro (35%-60%) bombino bianco e/o trebbiano toscano e/o verdeca (0-10%) – sapore: sapido fresco armonico delicato amabile/asciutto – gradazione alcolica minima 11°.

Articolo originale pubblicato il 25 luglio 2013