Sbattete a lungo con una forchetta in un piatto fondo le uova, il latte, il sale e il pepe.

Uovo sbattuto

Aggiungete il pane grattugiato e il parmigiano. Fate scaldare in un tegame antiaderente l’olio.

Frittata con pangrattato

Prosciutto

Versate le uova sbattute e fate cuocere per pochi minuti. Quando la frittata sarà rappresa, giratela con l’aiuto di un piatto e lasciate cuocere per un minuto.

Frittata pronta

Servite la frittata calda.

Frittata rosa a fette