Come dice la parola stessa sono biscotti fatti di pasta frolla, buonissimi per la colazione a base di The o latte, o per una merenda. Molto semplici e veloci da fare, ma buonissimi.
Fare una fontana con la farina, mettete lo zucchero,
le uova e poi sbattete con una forchetta o con una frustina per amalgamare il tutto.
Aggiungete il burro ammorbidito (mi raccomando non caldo che cuoce le uova, solo ammorbidito). Impastate il tutto finché non diventa omogeneo e compatto e fatene una palla.
Tagliate la palla in fette, spianatele con un mattarello (mezzo cm circa – o a vostra scelta).
Con delle formine a vostra scelta create i vostri frollini.
Adagiateli in una teglia con della carta da forno e infornate a 180° (già caldo) per 15 minuti circa – fate attenzione che il tempo dal “perfetto” al “bruciato” è molto breve.
Una volta cotti potete anche cospargerli con della cannella o dello zucchero a velo se vi piace.
Come conservare le uova fresche e in che modo capire se queste sono ancora buone da mangiare o se stiamo mettendo in pericolo la nostra salute? Proviamo a scoprirlo.
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