3 ricette di dolci per l'Immacolata
Le ricette dolci per l'Immacolata: idee semplici della tradizione del Sud Italia, tra Napoli e Sicilia, per completare il menu del pranzo dell'Immacolata.
Ingredienti per 8 persone
- Farina 00: 500g
- Zucchero: 200 g
- Burro: 200g
- Uovo: 1 intero
- Rossi d’uovo: 2
- Sale: 1 pizzico
- lievito: 1 puntina
Fare una fontana con la farina, mettete lo zucchero,
le uova e poi sbattete con una forchetta o con una frustina per amalgamare il tutto.
Aggiungete il burro ammorbidito (mi raccomando non caldo che cuoce le uova, solo ammorbidito). Impastate il tutto finché non diventa omogeneo e compatto e fatene una palla.
Tagliate la palla in fette, spianatele con un mattarello (mezzo cm circa – o a vostra scelta).
Con delle formine a vostra scelta create i vostri frollini.
Adagiateli in una teglia con della carta da forno e infornate a 180° (già caldo) per 15 minuti circa – fate attenzione che il tempo dal “perfetto” al “bruciato” è molto breve.
Una volta cotti potete anche cospargerli con della cannella o dello zucchero a velo se vi piace.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 20 min
- Tempo di cottura: 15 min
- Tempo totale: 35 min
- Dimensioni porzione: 100g di biscotti
- Calorie per porzione: 433.1
- Grassi per porzione: 19.1
Aggiornato l'ultima volta il 14 Settembre 2011
