
Patate in padella: 3 varianti
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Una piatto apparentemente semplice da preparare, ma che non tutti sanno fare bene. Le patate al forno perfette sono croccanti fuori e tenere dentro.
Lavare e sbucciare le patate, tagliarle a dadi e metterle in una insalatiera colma di acqua con una manciata di sale grosso (serve per non farle annerire e non farle attaccare) per una decina di minuti.
Scolarle e asciugarle bene. Metterle in un’ampia teglia, aggiungere il rosmarino, l’aglio intero (non sbucciato), salare, pepare e aggiungere abbondante olio e mescolare molto bene.
Infornare a 180° per circa 40 minuti.
5 stelle (su cinque) in base a 4 recensioni.
Articolo originale pubblicato il 20 ottobre 2011
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