I peperoni grigliati sono una ricetta light veloce e gustosa pronta in pochi minuti.
Lavate il peperone.
Mettete la piastra sul fuoco, quando diventa bollente prendete il peperone e lasciatelo sulla piastra finché l’esterno non è tutto bruciato: devono essere bene abbrustoliti, tanto la pelle poi verrà rimossa.
Quando tutti i lati del peperone saranno bruciati mettetelo dentro una busta di plastica e chiudetelo ben stretto, quando il peperone si è un po freddato tiratelo fuori dalla busta e cominciate a sbucciarlo, togliete i semi poi tagliatelo a striscioline sottili e mettetelo in una ciotola, cosi per tutti e tre i peperoni.
Condite con olio, sale e aglio e i vostri peperoni sono pronti.
Articolo originale pubblicato il 24 febbraio 2012
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