Insalatina di mela verde, peperoni e feta: antipasto sfizioso
La mela è un frutto che troviamo in tutte le stagioni nelle sue diverse varietà. Si ...
Ingredienti per 4 persone
- Carciofi 4
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Limone o aceto q.b
Pulire e togliere le foglie esterne, solitamente più dure, e il gambo del carciofo. Selezionate quindi le foglie più morbide. Tagliatele e sciacquate le foglie sotto l’acqua corrente e successivamente scolatele.
A questo punto aggiungete l’olio e il sale e a vostra scelta condite con limone o aceto. Infine girate la vostra insalata di carciofi e lasciatela insaporire.
Per la preparazione sono necessari solo cinque minuti; l’insalata può essere servita accompagnandola con del pane fresco o tostato.
Informazioni utili
- Tempo di preparazione: 5 min
- Tempo di cottura: 0 min
- Tempo totale: 5 min
- Dimensioni porzione: Un piatto di insalata
- Calorie per porzione: 89
- Grassi per porzione: 4g
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Articolo originale pubblicato il 1 febbraio 2012
